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芒果芝士蛋糕
1. 消化饼压碎加黄油搅拌
2. 温水隔水搅拌奶油芝士
3. 加糖搅拌直到无颗粒 4. 打发奶油至六成
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2016-05-10
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芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
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酸奶冻芝士蛋糕-夏季下午茶 1. 首先做饼底,将杂粮饼干压碎,用加热的黄油拌匀。平铺在蛋糕模底,冻入冰箱,然后去做芝士。 2. 首先将芝士稍微软化一下,方便后期打匀。然后将糖和牛奶加热至糖融化。鱼胶粉两倍凉水泡发,加热融化,加入温热的牛奶里 3. 将牛奶混合物倒入打匀的芝士里,加入蛋黄,柠檬汁打匀。然后加入酸奶打匀 4. 淡奶油打发至一般纹路即可,拌入芝士混合物。然后将混...
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6寸冻榴莲芝士 1. 饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎,拌入软化的黄油,拌均匀平铺在活动蛋糕模具底(模具底可以铺一层油纸以便脱模),用勺子背压实饼干碎,入冰箱冷藏一小时 2. 鲜奶油加细砂糖打至六七成发,有明显纹路,不流动 3. 奶油奶酪室温软化搅拌均匀,入榴莲和打发的鲜奶油搅拌均匀 4. 吉利丁粉用一点热水融化(如果是片就先泡凉水软化再加温水融化),倒入榴莲奶酪液中搅拌均匀,...
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芝士蛋糕 准备:面粉、泡打粉和糖粉混合过筛;高达奶酪切小粒;黄油隔热水坐溶 鸡蛋先搅拌均匀,再加入牛奶混合拌匀;然后加入融化的黄油搅拌均匀,最后加入过筛的粉类,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀即可。 把面糊装入裱花袋,先挤入模具中3分满,放上数粒奶酪粒,再挤上面糊至7分满,最后在表面撒上适量的奶酪丝即可烘烤。 以180度,烤约20分钟至呈金黄色。出炉后,放在晾架上冷却。 芝士蛋糕 1.蛋白...
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柠檬芝士蛋糕 1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无需融化)。 2.将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。 3.平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。 4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。 5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器...
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芝士蛋糕 1.先把消化饼压碎,尽量能压多碎就多碎,然后加入融化的牛油,记得把他们混合得完全充满牛油的香味, 然后用力均匀地把他们压在蛋糕模最底层,放入冰箱,大约两三个小时。 2.把第二层所有材料用力搅拌,使他们均匀混合在一起, 放入冰箱几个小时,让他们可以凝固在一起。 这一层最关键是啫哩一定要用柠檬的,因为只有柠檬啫哩才能和芝士配合,用水稀释啫哩的时候,一定要少量的水,因为它的作...
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芝士蛋糕 1.卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热,溶化后拌匀,然后加入色拉油拌匀。 2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,把蛋黄加入奶酪糊中拌匀。 3.将低筋面粉20克和玉米淀粉10克过筛倒入糊中拌匀,然后倒入柠檬汁再拌匀。 4.蛋白加盐打至粗泡,再加糖打至想奶油一样,在里面插根筷子不倒就可以了,分两次加入蛋黄糊中象切菜一样拌或由下至上拌,动作要迅速,注意不要让蛋白消泡。 5.倒入模...
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寂寞芝士蛋糕 1,把饼底材料混合,放进电饭煲用万能炖做20分钟。或者只是煮饭20分钟 2,奶油奶酪混合糖,带软化后搅拌均匀。 3,饼底切成6份,抹一层奶油奶酪放一层饼底。3层。 4,把巧克力隔水融化,浇在蛋糕上。白巧克力融化和奶酪混合,温热时候做成小球状,若喜欢可可可以滚一下沾一层可可粉。装饰在自己喜欢的位置。 小诀窍 装饰技巧:嫌巧克力融化麻烦?抹一层奶油奶酪之后直接把巧克力切...
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纽约芝士蛋糕 1、奶油奶酪加糖隔水溶化用打蛋器打至细滑 2、酸奶油分4次加入并拌匀 3、蛋逐一加入并拌匀 4、依次加入玉米淀粉,柠檬汁,香草精和淡奶油;每加入一样都必须确实搅拌均匀 5、芝士糊过筛,滤除小颗粒 6、倒入模具,在烤盘里注入热水,以180度烘烤30分钟后,温度调低至160度烤40分钟 7、烤完不要拿出来,让蛋糕在烤箱内冷却2小时,然后整个模具放冰箱冷藏,隔天即可脱模切片食用 ...
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→死不足惜
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轻乳酪蛋糕 1. 【步骤】: 奶油奶酪室温软化,隔热水将它搅打至顺滑 2. 加入牛奶、黄油、柠檬汁继续搅打至顺滑无颗粒 3. 加入2个蛋黄,搅拌均匀 筛入低筋粉、淀粉,搅拌均匀、无颗粒 4. 将奶酪糊放入冰箱冷藏1-2个小时,直到变得浓稠状 5. 将50克砂糖放入蛋清,用电动打蛋器搅打是湿性发泡(千万不要打过,否则容易导致蛋糕开裂,并影响口感) 将三分之一的蛋白...
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可可重乳酪蛋糕 1、饼底:奥利奥去夹心装食品袋捣碎,加融化黄油40g拌匀,入6寸活底模压实、平整,(可冷藏)备用。 2、奶酪糊:奶油奶酪隔热水软化,一个一个打入鸡蛋拌匀,筛入面粉拌匀,淡奶油加糖略打发加入拌匀。 3、巧克力糊:黄油30g+黑巧+奥利奥剩余夹心,隔热水软化混合,舀一大勺奶酪糊+可可粉混合。 4、奶酪糊倒入模具,巧克力糊缓缓画圈浇入模具,用筷子随意划出花纹。 5、170度水浴一小...
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怎么做芝士蛋糕?为宝宝做一款自制的芝士蛋糕,让孩子体验你的美味吧!芝士蛋糕有两种,烤芝士蛋糕和冻芝士蛋糕,一个需要拷,一个需要冻,看个人喜欢的口感和需要啦! 芝士蛋糕的做法-制作芝士蛋糕的技巧 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。 怎么做芝士蛋糕...
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芝士蛋糕 1、使奶酪在室温下变软。 2、在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡。 3、在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。 4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中。 5、加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀。 6、填满模型底部,放入冰箱冷冻。 7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒。 8、在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。 9、按...
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阿瑟00A76
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芝士蛋糕 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!芝士蛋糕教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...
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芝士蛋糕的做法 教你们做芝士蛋糕 如今的生活非常地丰富,大家都喜欢吃下午茶,然后下午茶可以尝试一下芝士蛋糕,大家都是非常喜欢蛋糕,因为味道都是非常甜美的,大家不妨可以自己做做呢,还是挺不错的。那么,下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。 芝士蛋糕的做法 芝士含有丰富的蛋白质和维生素A、D及生物素等,能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强...
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榴莲芝士蛋糕 1. 吉利丁片用冷水泡软待用。 2. 消化饼干压碎加入化开的黄油拌均,倒下8寸模里压实成饼底,放冰箱待用。 3. 榴莲用搅拌机打成泥。 4. 牛奶煮化吉利丁片,加糖和奶油奶酪,用打蛋器打到无粒,再加上榴莲泥拌成奶酪榴莲泥。 5. 打发淡奶油,再把奶酪榴莲泥加入拌匀,过筛。 6. 将过筛后的奶酪榴莲泥倒入饼底模中,放入冰箱内冷藏5小时即可。 ...
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Hello天宝
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