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杏仁曲奇
1. 把黄油软化加入糖粉稍微打发 2. 分3次加入打散的鸡蛋液分次打发 每加入一次打发下,避免水油分离 3. 然后加入柠檬汁和香草精搅匀 再涮入低筋面粉和杏仁粉 搅拌均匀 4. 把揉成块的面团放入冰箱冷藏20分钟 不放也可以 就是不好塑形 5. 把面团撮成小球放入烤箱 170度烤15分钟左右
苏格兰曲奇
1. 黄油从冰箱取出切小块,不需要软化,跟低筋面粉混合,用手搓成细碎颗粒状。
2. 在黄油面粉颗粒中加入...
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2016-05-10
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百香果曲奇 食材。 软化黄油 准备百香果汁。有人喜欢直接用搅拌机搅碎,然后隔渣,但我就直接用勺子个筛子碾,榨好的汁加上15g的砂糖,搅拌均匀,然后自己试下甜味,根据自己的喜好和百香果的酸度来调整甜度。 打发软化的黄油,分三次加入80g的砂糖和2g盐,打至颜色变浅,体积膨胀呈羽毛状。分次加入果汁、水或牛奶,搅打至完全吸收,比较湿润为佳,因为后面要加入很多的粉...
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heaven中国水军
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桃子曲奇甜品的做法 桃子曲奇甜品做法和步骤1黄金桃洗净备用;削皮后切成块;放进小煮锅,加适量水和冰糖煮十分钟左右;桃子软烂汁浓即可关火,再加点蜂蜜调味,这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了,一点不比罐头差! 2开始做甜品了,把所有原料都准备好;先将煮软的桃子切成小片备用;将曲奇饼装入保鲜袋,用擀面棍碾成颗粒状;奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。 3将两...
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ghchen_901
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口感超丰富的焦糖花生曲奇 1. 黄油室温软化后加糖粉或细砂糖打发,混合均匀少许变白即可,比较省时间哈 打入鸡蛋继续打发至充分混合。注意:如果翻倍做鸡蛋请逐个加入,避免分离 加入低粉、杏仁粉、奶粉,一起加进去没关系,也不用过筛,欧耶✌️。用刮刀或者打蛋器自带的和面的面勾(不是打蛋棒哈)都可以,不会起筋的,放心大胆的搅拌吧! 混合均匀后加入淡奶油继续搅拌均匀 ...
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dftgfgjnc
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葱香曲奇 黄油室温软化、加糖粉、盐搅拌均匀。 加牛奶搅拌均匀。 加葱花搅拌均匀。 低粉过筛、用橡皮刮刀翻拌成面团。 整成长方形、入冷冻半小时。 丹麦黄油曲奇 1. [准备工作]:烤盘上要抹上油,垫上油纸。烤箱温度预热:375F=190C 2. 打发黄油和白糖<br>首先我们需要把黄油,白糖和盐倒在一起进行打发。这个配方里我们没有用任何化学蓬发剂,所以饼...
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王氏洮砚研究院
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少年梦毁千秋丶
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曲奇 1. 材料准备齐全 2. 软化好的黄油加入糖打至成羽毛状颜色变白即可(忘了拍图)然后加入香草精和牛奶继续搅拌均匀,最后放入筛过的低粉混合搅拌如图 3. 放入裱花袋挤在烤盘上 4. 放进180度预热好的烤箱中层180度1...
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曲奇泡牛奶 首先你需要一份曲奇<br>然后你需要一杯牛奶/酸奶 贝壳果酱曲奇 1. 黄油软化用电动打蛋器低速打发加入糖粉、盐用电动打蛋器低速到中速将黄油打至体积蓬松 2. 分三次加入鸡蛋液中速打发每次都要打至蛋液吸收后再加入下一次,打发至黄油蓬松颜色发白 3. 加入筛入的粉类用橡皮刮刀翻拌均匀直至看不到面粉 将八齿花嘴装入裱花袋中面糊装入裱花袋在烤盘中挤出头大尾...
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奶油曲奇 美味的曲奇怎么做 曲奇一直是人们的饭后最喜欢的零食了,一直以来深受大家的喜爱。奶油曲奇就是一道美味的菜肴。奶油曲奇的制作简单,适合烘焙初学者制作。主要就是由奶油、面粉混合制成的一种食品,那么奶油曲奇的做法有哪些呢?那么曲奇怎么做呢?下面就和图老师小编一起去看看曲奇的做法吧。 做法一 材料 奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉...
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巧克力坚果曲奇 1、176摄氏度或350华氏度预热烤箱,同时托盘垫烘培纸(没有烘培纸可在托盘上擦黄油)。 2、面粉过筛、泡打粉、食盐混合在一个大碗中。 3、将黄油、所有的糖用电动搅拌器慢速搅拌均匀,加入鸡蛋和香草精,依然慢速搅拌。 4、将步骤(2)和步骤(3)混合,依旧慢速搅拌,因为面粉都会生筋,一旦快速,烤出的曲奇会很硬。 5、巧克力碎和坚果倒入4,这时候就不要再用电动的了,上手! 6...
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ZQ梦
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曲奇 1.将低筋面粉加入可可粉过筛 2.室温20度的黄油切成小丁 3.将黄油加入糖粉 4.用电动打蛋器打至乳膏状 5.然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加) 6.全部加好并打发好的样子 7.将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可 8.选择一个花嘴,我用的是大号的 9.挤出花形 10.烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤,所以出来的花形不是特...
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龙马腾飞157
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怎样做巧克力曲奇 怎么做巧克力曲奇
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巧克力曲奇 1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀 2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊 3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀 4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊 5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花 6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟 柠檬曲奇and 巧克力曲奇 1.将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。 2.筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面...
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除四害ABC
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山寨牛油曲奇 一、黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化; 二、用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀; 三、袋里预先放入挤花咀,将粉糊放入挤花袋; 四、在烤盘上稍擦一层菜油,然后直接在烤盘上挤出曲奇样,我看着真正的蓝罐曲奇做样板,但本人技术太次,挤花咀的孔又...
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lgwangjia
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蔓越莓曲奇,挤花曲奇更美丽。 蔓越莓切碎,黄油室温软化至手指可以轻戳一个洞,称取所有原料备用。 软化的黄油加糖粉先拌匀再用电动打蛋器打至颜色勺发白 淡奶油分三次加入上一步的黄油中,每次都要完全混合均匀再加下一次。 这是最后打发好的状态,体积明显膨大。颜色发白。 加入蔓越莓拌匀,然后低筋面粉过筛,采用切拌方式,轻柔的拌至无干粉状态即可放入裱花袋...
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最好挤的曲奇——黄油曲奇 1. 材料全家福。 2. 黄油室温软化,但不能液化。 在黄油中加入糖粉,打发至4、5成,用手动打蛋器打约5分钟。 分次加入牛奶,等前一次牛奶全部混合后再加下一次的。 3. 高粉和低粉过筛,加入2中,拌匀。 因为现在是冬天哈,所...
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Mr_RenWang
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百利甜咖啡冷曲奇 黄油室温软化到可以轻松用手指戳个洞。加入糖和盐,用电动打蛋器低速搅拌均匀 待到糖和黄油融合,加入百利甜酒 充分打发,至黄油整体体积变大呈蓬松羽毛状(充分打发有利于挤花) 低筋面粉、淀粉、奶粉、咖啡粉称重,混合均匀 粉类过筛入盆中 用刮刀将粉和黄油搅拌均匀至无粉状态。裱花袋中装入花嘴,剪开口,杯子上套裱花袋(更易装),...
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香酥曲奇 1. 黄油室温软化后,加入糖跟盐打发至蓬松状态! 2. 蛋白分三次加入,并打至柔滑状态! 3. 将面粉过筛后加入搅拌均匀,确保无颗粒! 4. 将混合物装进有裱花嘴的裱花袋中备用,在烤盘上放一张油纸,挤出自己...
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曲奇 1. 鸡蛋和白糖一起搅拌至发白 2. 食用油慢慢加入,打至发白 3. 加入黄油,低速打开,然后中速打化! 4. 加入面粉和奶粉,先不开打蛋器,搅拌匀称! 5. 打蛋器开低速,打至均匀! 6. 加入裱花袋,画小圆圈的方式,一圈半即可! 7. 烤箱上下火200,烤制20分钟,曲奇出炉!
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香草曲奇 1. 黄油室温软化后加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀。 2. 用打蛋器不断搅拌黄油混合物,将黄油打发。待黄油打发至体积膨大,颜色变浅即可。 3. 分3次加入鸡蛋液,...
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杏仁曲奇怎么做
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杏仁曲奇 1. 牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用 2. 黄油软化,加入盐,打发至变白,分次加入糖水 3. 打发到有光泽 4. 加入粉类,搅拌均匀 5. 可以用玫瑰花嘴挤出花型 6. 也可以用曲奇枪挤,烤箱中层,170度15-20分钟 杏仁曲奇 1. 黄油在室温下软化后,用打蛋器打至顺滑 2. 加入细砂糖和糖粉,搅打到颜色变浅,体积膨大 ...
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曲奇(Cookie) 奶油+糖+盐打到松发,再加蛋搅打均匀。 筛入低粉加入牛奶及香草精,拌匀成软面糊。 再发挥你个人的创意(或用挤花带)作成形状。 即可以预热至190度的烤箱温度烘烤12分左右(放在烤箱上层)。 小诀窍 不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格,如糖味、香料味、巧克力味、牛油味、花生酱味、核桃味或干水果味。 曲奇的制造方法大致可以...
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