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苹果炖鱼怎样做好吃 苹果炖鱼怎么做好吃

苹果炖鱼

苹果炖鱼

1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。

2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。

3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。

炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

苹果炖鱼

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2016-05-11 标签:

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