1、对虾挑出虾线洗净开背。
2、放姜、料酒腌制片刻。
3、起油锅,放葱姜蒜末爆香,放入对虾快速翻炒。
4、放胡椒粉、鲜辣粉、少许生抽、适量盐翻炒,待对虾全部变红卷曲即可。
1.将白剌虾洗净后,先去肠泥,再用剪刀把眼球前尖剌、鬚,及尾部的撞针取除,备用。
2.大蒜、姜分别切末,备用。
3.起一油锅,将油烧热至约160℃,将作法1的白刺虾放入锅中炸熟后,捞起沥干油,备用。
4.另起一锅,放入2大...[ 查看全文 ]