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家常炒之西芹虾仁儿的家常做法 家常炒之西芹虾仁儿如何做

西芹炒虾仁

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1.将西芹切斜片备用;

2.锅内放油,加葱姜蒜爆香,加入虾仁,炒至6层熟,加入木耳西芹片炒熟,加耗油生抽调味出锅。

西芹炒虾仁

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1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.(虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果。我这次做的就不太好,出了好多水)

2.西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干

3.热锅入油,...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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