1. 虾仁放水中化冻
2. 西芹洗净切小段,辣椒切成丁,蒜和姜切末备用
3. 西芹放开水中焯一下后捞出过冷水
4. 虾仁化冻后挑去虾线,然后加入生粉、料酒和蛋清抓匀
5. 锅内放油,加入姜蒜辣椒爆香后,放入虾仁,待虾仁...[ 查看全文 ]