1、将水发黄喉和胡萝卜分别洗净,切条,然后一起放在沸水里焯水1分钟,捞出冲凉,备用。
2、将黄喉和胡萝卜装入容器中,加上精盐、味精、芥末、葱油、辣油、蒜泥、黄油、葱、姜等调料拌匀入味,装盘即成。
1、将鱼皮、百叶洗净,分别切成6厘米长的细丝;青红辣椒、葱白切细丝,香菜切断,蒜切成蒜末。
2、锅内烧沸水,放鱼皮丝、百叶丝大火汆15秒,取出立即过凉。
3、将鱼皮丝、百叶丝、青红椒丝、葱丝、香菜段加入蒜末、白芝麻、白醋、盐、味精...[ 查看全文 ]