1. 油+花椒慢火炒鸡丁,直到半熟
2. 放入葱姜和红辣椒,慢炒
3. 放入豆瓣酱,炒---------------加洋葱
4. 放入蒜和少许酱油,炒
5. 少许料酒和芝麻
6. 大火收汁出锅
1.将所有调味料B调匀成酱汁;蒜苗切丝备用。
2.土鸡腿去骨后在其内侧,均匀地洒上盐及料酒,再用铝箔纸将土鸡腿肉捲成圆筒状,把开口处捲紧后,放入蒸锅中蒸约25分钟至熟后取出,放入冷开...[ 查看全文 ]