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最正宗红咖喱甘蔗牛蛙的做法 如何做红咖喱甘蔗牛蛙好吃

红烧牛蛙

图老师美食

1.牛蛙去头,去爪洗净。剁成块

2.把牛蛙放锅里焯水

3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅

口味牛蛙

图老师美食

1、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块,以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。

2、炒锅置旺火上,入油烧至八成热,下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩,起锅滤油。

3、锅留底油,烧至七成热,将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香,加入...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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