最正宗黄瓜百合炒鸡丁的做法 黄瓜百合炒鸡丁怎样做
黄瓜鸡丁鸡蛋炒饭
1、将黄瓜洗净，切掉两端，黄瓜切丁，备用。
2、鸡胸肉洗净，在热水锅里煮上片刻，水开之后，关炉火。
3、然后将煮熟的或者半熟的鸡胸肉切成鸡肉丁。
4、将鸡肉丁盛碗里，放进微波炉微波2分钟后取出，备用。
5、鸡蛋洗净，打散，搅拌成鸡蛋液，接下来正式进入这道蛋炒饭的制作过程。
6、将炒锅烧热，加入冷色拉油，端起炒锅手柄，把炒锅在手里晃一圈，这样子炒锅里的油，就均匀的站在锅里面了。
7、然后下鸡蛋液，用同样的方法，把鸡蛋液在锅里晃一圈，使鸡蛋液均匀的铺成鸡蛋饼。
8、待鸡蛋饼的边缘微微翘起的时候，用锅铲将鸡蛋饼整个翻个面。
9、待鸡蛋饼双面煎至金黄色，用锅铲将蛋饼切成蛋花碎，盛起备用。
10、再将隔夜米饭倒进锅里，用炒铲，把米饭碾匀，既米饭不成团、不粘黏即可。[ 查看全文 ]
