1.莴苣,豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分
2.水烧开,把豆干丝放入,焯一下去掉些豆腥味,大概1分钟以内就好
3.锅里油烧5成热,把葱花倒入做成葱油。
4.然后莴苣丝稍微挤去些水分,与沥干的豆干丝放一起,加盐,糖,味精,芝麻,把葱油淋上,拌匀即可
1.卤豆干及卤牛腱切粗丝;葱切细丝;香菜切成约1公分小段备用。
2.将作法1的...[ 查看全文 ]