1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟。
2、香干切条焯水,沥干水分。
3、大蒜切末待用。
4、盘内放入黄瓜、香干,再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
5、等2分钟后即可食用。
用盐腌黄瓜时不能用太多盐,否则会咸。最后放其他调料时,可不再放盐。
1.蒜头去膜、头尾洗净切丝;辣椒洗净切丝,以熟食动作处理。
2.豆干洗净切片再切丝;西芹去皮、茎,切丝,皆做烫熟减菌动作后...[ 查看全文 ]