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开胃凉菜 凉拌豆腐干的做法
这就是做好的凉拌豆腐干。
1.准备好所需食材。
2.锅中倒入适量油,将花生米炒熟。
3.炒熟后的花生米晾凉待用。
4.将豆腐干洗净焯水。
5.焯水后的豆腐干切成小条。
6.用生抽、香油、陈醋、...
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2012-09-18
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凉菜
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凉拌豆腐干 原料: 4块香豆腐干 半小勺油辣椒1/5小勺油花椒半小勺花生酱2瓣蒜头2勺生抽一小片姜半小勺糖一勺芝麻1勺香油1小勺醋半小勺油辣椒1/5小勺油花椒半小勺花生酱2瓣蒜头2勺生抽一小片姜半小勺糖一勺芝麻1勺香油1小勺醋1香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝 2蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开 3芝麻微波炉20秒2次...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!凉拌豆腐干教程也是小编精心...
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凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法步骤 1. 豆腐干洗净,切成细条剥,三瓣蒜剥好剁碎。 2. 将豆腐干用开水烫一道,然后捞出。 3. 4. 放入盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、花椒粉1勺、辣椒粉3勺,和之前剁好的蒜蓉。 5. 在锅里倒入一定的油,烧到9成热有浇上,把蒜蓉和辣椒炝一下。 6. 把佐料拌匀,麻辣豆腐干就完成了。 芹菜香菜凉拌豆腐干的做法步骤 1. 现将香菜去尾,把...
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凉拌白干 1,准备材料 2,将白干切成丝,青红椒切丝 3,锅中烧开水,倒入白干丝焯一下,取出 4,再放入青红椒丝,关火。取出 5,将白干丝,青红椒丝,加入调味料搅拌好即可。 凉拌荠菜香干 1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,香干切丁。 2、用盐、芝麻油、鲜味酱油、糖调成汁浇在荠菜、香干上拌匀即可食用。 小诀窍 不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。 凉拌豆干 1 先...
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凉拌豆腐干如何做好吃 凉拌豆腐干的做法
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凉拌豆腐干 1、炒锅内倒入油,下入花生米炒熟。 2、盛出晾凉备用。 3、豆腐干焯水,然后切成均匀的小条。 4、将陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀,做成腌汁。 5、拌入豆腐干,腌十五分钟。 6、加入晾凉的花生米,装盘后撒上适量的剁椒即可。 凉拌黄瓜香干 1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟。 2、香干切条焯水,沥干水分。 3、大蒜切末待用。 4、盘内放入黄瓜、香干,再放入蒜、糖、...
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凉拌豆腐干最正宗的做法 凉拌豆腐干怎样做好吃
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凉拌荠菜香干 1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,香干切丁。 2、用盐、芝麻油、鲜味酱油、糖调成汁浇在荠菜、香干上拌匀即可食用。 小诀窍 不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。 凉拌豆干 1 先调酱汁。拿一个小碗,在碗里倒入适量生抽,米醋,盐,糖,鸡精,葱,和香油搅拌均匀,放入冰箱备用。 2 把豆干切片,装盘。淋上冰过的酱汁,再放上香菜。 清新爽口,在炎热的夏天吃这...
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正宗凉拌豆腐干的做法
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凉拌豆腐干的做法与步骤 1. 准备材料,炒锅内倒入植物油,下入花生仁炒熟 2. 盛出晾凉备用,豆腐干焯水 3. 然后切成均匀的小条;陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀,做成腌汁 4. 拌入豆腐干,腌十五分钟,加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可 凉拌豆腐干大讲堂 1、花生米,用清水洗去...
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凉拌豆腐干如何吃
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凉拌黄瓜香干 1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟。 2、香干切条焯水,沥干水分。 3、大蒜切末待用。 4、盘内放入黄瓜、香干,再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。 5、等2分钟后即可食用。 小诀窍 用盐腌黄瓜时不能用太多盐,否则会咸。最后放其他调料时,可不再放盐。 豆干凉拌豆芽 1.蒜头去膜、头尾洗净切丝;辣椒洗净切丝,以熟食动作处理。 2.豆干洗净切片再切丝;西芹去皮、茎,切丝...
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如何做凉拌豆腐干好吃 凉拌豆腐干最正宗的做法
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豆干凉拌豆芽 1.蒜头去膜、头尾洗净切丝;辣椒洗净切丝,以熟食动作处理。 2.豆干洗净切片再切丝;西芹去皮、茎,切丝,皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。 3.绿豆芽去头尾洗净,做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。 4.所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。 5.取一熟食碗,依序加入作法1∼3的材料,再倒入酱汁一起拌匀即可。 凉拌豆干丝 1、西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝。 2、五...
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凉拌豆腐干最正宗的做法 怎么做凉拌豆腐干好吃
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豆干凉拌豆芽 1.蒜头去膜、头尾洗净切丝;辣椒洗净切丝,以熟食动作处理。 2.豆干洗净切片再切丝;西芹去皮、茎,切丝,皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。 3.绿豆芽去头尾洗净,做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。 4.所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。 5.取一熟食碗,依序加入作法1∼3的材料,再倒入酱汁一起拌匀即可。 凉拌豆干丝 1、西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝。 2、五...
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张龙鑫律师
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豆腐干做法 豆腐干怎样做
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豆腐干
五香豆腐干 1. 将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧; 2. 将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上; 3. 锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。 菜品特色 ...
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开胃小凉菜的家常做法 开胃小凉菜做法
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开胃小凉菜 1、萝卜切丝,用盐腌制几分钟,挤去水分。 2、香菜洗净切段,红辣椒切丝。 3、用醋、盐、味精、香油、熟植物油调味,搅拌均匀。 开胃小凉菜 1、粉丝煮好后捞入冷水中,过凉后捞出,淋点熟油或香油防止粘连。 2、海带泡发洗净,切丝,焯水。 3、菠菜洗净切段、焯水,捞出后用凉水冲一下(可防止菠菜叶子变黄)。 4、蒜剁末放小碗中,放一小勺辣椒粉,锅内烧热油,泼在上面,炝出香味...
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懒人必备----川味麻辣凉拌豆腐干的做法步骤 1. 先将豆腐干用温水洗洗,多洗几遍,然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。 小葱切成葱花备用 2. 将葱花,生抽三勺,陈醋一勺,盐少许,味精少许,花椒油三分之一勺,辣椒油三勺,放入切好的豆腐干中,拌匀,即可。 小贴士 喜欢吃...
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douyu1989
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家乡屈鸡 (1)将鸡腿洗净擦干水份,抹上2大匙酱油上色备用。 (2)准备5杯的炸油,入锅烧至七分热,将鸡腿一一放入炸约2分钟,见鸡腿呈金黄色即可捞出备用。 (3)锅中留2大匙的油爆香葱姜,再放金针、木耳和香菇略炒。最后放入炸过的鸡腿和调味料A,煮开后盖上锅盖焖煮约10分钟。 (4)起锅,先将鸡腿排盘,再将其他材料铺在鸡腿上。锅中剩下的汤汁用调味料B芶芡,将芡汁直接淋在鸡肉上即成。 家乡油角 ...
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开胃小凉菜的做法 开胃小凉菜的家常做法
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凉菜-四喜临门 1.将所需材料洗净备好 1.海带泡好洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;豆腐皮,粉条煮熟放凉。胡萝卜擦成细丝, 黄瓜切丝 2.大蒜去皮捣成蒜泥备用;香菜.红辣椒切末或小段,备用 3.将海带丝,胡萝卜丝, 黄瓜丝和粉条依次装入盘中,码成约8x8cm正方形如图1 4.将豆腐皮剪成6条长约16cm,宽 约1.5cm的长条 5.把豆腐长条4,摆在菜周围和中间,当``门框".如图2 6.将适量的蒜,白醋,糖...
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鹿勇光
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凉拌卤豆腐干的最好吃的做法
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为心爱的人做一道凉拌卤豆腐干简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您凉拌卤豆腐干如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。 凉拌卤豆腐干的做法 1、卤豆腐干 tulaoshi.Com 2、切片 3、姜,蒜,葱末 4、装碗里,淋上醋 5、放上一勺油辣椒面 6、淋上生抽,撒点调味鲜 ...
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豆腐干做法 教你健康吃豆腐干
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豆腐干做法 教你健康吃豆腐干 如今的生活中有好多好吃的东西,然而有营养的却不怎么多了,除了水果,我就感觉豆制品还是比较不错的,今天给大家带来豆腐干做法,希望大家好好学习一下吧,还是很不错的。那么,下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。 豆腐干做法 芹菜豆腐干 材料 主料:芹菜200克。 辅料:豆腐干100克。 调料:盐3克,...
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空城散人心1314
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凉拌豆腐丝(干豆皮)——营养开胃家常凉菜怎么做最好吃
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将干豆皮洗干净,用热水烫一下,切成丝,装盘备用。 将胡萝卜洗干净,打成丝,加入盘中备用。 将黄瓜洗干净打成丝,加入盘中备用 ...
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香卤豆腐干的做法 香卤豆腐干做法和步骤1肥肉绰水后,将所有材料放入砂锅内,倒入适量水。 2倒入生抽、老抽;加少许冰糖。 3大火煮开后关小火;焖煮约20分钟后,浸泡30分钟即可。 4小贴士:1、我这次做的是简易版的,直接使用现成的卤料包,我买的王守义卤料,也可以自己搭配卤料使用。新手为了保险起见,可以买直接的,这样不容易搭配失败。2、卤东西时最好放入有胶原蛋白的材质,比如猪手、猪...
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香椿拌花生 1.锅里放水烧开,关火后倒入洗净的花生米,盖上盖子泡10分钟,然后把花生捞出来泡入纯净水里,泡一晚上就可以了,这样用手搓一下,就很容易去掉花生的红皮了 2.香椿洗净,放入开水中焯一分钟,捞出过凉水后切碎 3.泡好搓去红皮的花生米沥干水分,加入盐、香椿拌匀即可 四宝香椿 1、香椿芽洗净放入大碗中,注入沸水加盖闷5分钟,取出沥干水分切成碎末备用。 2、花生仁放入炒锅中,一边...
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电饭煲卤豆腐干 1、在豆腐干表面切花刀,别切断了。 2、电饭煲内刷油,把打好花刀的豆腐干放进去。 3、再依次放入准备好的材料。 4、材料放完后,放一些清水,不用没过豆腐干,启动煮饭程序。 5、煮饭程序结束后煮的白花花的不好看,用铲子把下面的铲上来,再次启动煮饭程序,结束后就好了,凉掉后吃更好吃哦! 卤香豆干 用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好,用细线系紧,制成卤包。白豆腐干洗...
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