1、鲈鱼剖洗干净后,对剖开来放盘里,在鱼身上切上几刀,抹上少许盐,植物油。
2、把适量剁椒铺在鱼身上,再撒点生姜丝,沸水上锅蒸8-10分钟。
3、出锅后撒上葱花,再起锅烧热适量植物油,再把热油淋在鱼身上。
4、最后倒适量酱油即可上桌啦。
1、带鱼一条洗净,切成块,沥干水分,用盐抹遍带鱼,腌一个晚上。
2、起锅放1小匙油,将腌好的带鱼两面略煎一下。
3、取出煎好的带鱼放入碗中,放料酒1匙、生抽半匙...[ 查看全文 ]