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如何辨别常见的淡水鱼?常见淡水鱼的鉴别方法

鱼肉味道鲜美,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。淡水鱼的种类繁多,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。那么,该怎么区分这些常见的淡水鱼呢?

如何辨别常见的淡水鱼?常见淡水鱼的鉴别方法
如何辨别常见的淡水鱼?常见淡水鱼的鉴别方法

常见淡水鱼的鉴别方法:

青鱼同草鱼:

两者外在区别主要是体色。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青,背部和鳍部呈显着的青黑色。头比较尖,肠子短,仅比自身的体长稍长些。它肉嫩味鲜,特别是尾巴,肥而不腻,为美食家所称道。草鱼又叫青鱼、鲩鱼。体色比青鱼淡;呈青黄色,胸鳍和腹鳍略带灰黄色。头较钝,肠子长,约为体长的2倍多。

鲢鱼同鳙鱼:

主要区别是体...[ 查看全文 ]

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