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怎样做米酱焖鸡翅好吃

红焖鸡翅

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1.【鸡翅预处理过程】:鸡翅用清水冲洗干净,沥去水分

2.洗好的鸡翅放在盘子里,加入1茶匙自制花椒水,浸泡5分钟

3.炒锅放火上烧热,不用放油,放入鸡翅

4.小火煎制鸡翅

5.煎到一面金黄,翻面再煎另一面

6.煎到另一面也成金黄色,喷入1/2汤匙白酒

7.接着放入八角、花椒、香叶和小茴香

8.放入生姜片、大蒜瓣和葱段,小火加热1分钟

9.倒入小半碗清水

10.加入1汤匙生抽调味

11.煮至锅里的汤汁烧开

12.用筷子把鸡翅夹住捞出

13.【鸡翅的蒸制过程】:捞出的鸡翅摆入盘中

14.把煮鸡翅的汤汁和香味料一起倒入盘中

15.锅里放入适量的清水

16....[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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