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米酱焖鸡翅怎么做

米酱焖鸡翅

米酱焖鸡翅

1、鸡翅室温解冻,洗净,剁成12块,加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟

2、香菇温水泡发,洗净后沥干

3、大葱切小段、蒜头切片

4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用

5、油锅下葱段和蒜片炒香,放入鸡翅煸透,鸡皮微金黄色时翻炒一下

6、放香菇同炒,倒入适量啤酒和豆腐乳

7、小火焖烧10分钟后,加少许糖,转大火收干水分即可

小诀窍

1、解冻鸡翅用室温,时间不够可以用冷水不停地冲,不能用热水泡

2、将啤酒替代了水,使鸡肉更香更嫩

3、米酱豆腐乳不是红腐乳,是由糯米、黄豆与豆...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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