肉末鸡蛋羹怎样做好吃 肉末鸡蛋羹最正宗的做法
肉末蒸蛋羹
1. 两只鸡蛋打散；
2. 加入2勺半凉白开搅匀；
3. 用滤网过滤一下；
4. 过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡；
5. 锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右；
6. 蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样；
7. 猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末；
8. 锅注油烧热，下肉末炒至变色；
9. 放酱油和鲜贝露调味；
10. 放入胡萝卜、青椒、洋葱末；
11. 炒匀即可，肉末酱就做好了；
12. 将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧。
小诀窍1. 打鸡蛋的时候不要转...[ 查看全文 ]
