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如何做滑蛋虾仁烩饭 最正宗滑蛋虾仁烩饭的做法

滑蛋虾仁盖饭

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1.白饭盛入大碗中,备用。

2.虾仁背部划开、去肠泥后洗净,放入所有腌料中拌匀,腌渍约5分钟,再放入滚水中汆烫熟,捞起沥干水分,备用。

3.鸡蛋打散、葱切成葱花,与作法2的虾仁及所有调味料一起拌匀,备用。

4.热锅,加入适量沙拉油,倒入作法3入锅,以大火快速炒至蛋液凝固即熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。

南瓜虾米烩饭

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1.南瓜去皮蒸熟、捣烂。

2.锅热后放入黄油,把蒸好的米饭和碎南瓜入锅炒均匀,撒入虾米、葱花,加盐...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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