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滑蛋虾仁的家常做法 滑蛋虾仁怎样做好吃

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

(1)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。

(2)毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1∼2分钟,捞起沖凉备用。

(3)蛋打入碗中拌匀备用。

(4)起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。

(5)加入1杯水煮沸后,加入调味料(2)煮至熟透。

(6)将调味料(4)的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。

(7)再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。

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2016-05-03 标签:

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