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2015-11-27
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1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。 2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。 3.鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀后准备烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒)备用。 4.将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀。 ...
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水晶虾仁 1.冰冻虾仁提前一天放入冰箱冷藏就会解冻 2.如果虾仁没有处理过,就要在其背部剪开后把黑色的泥肠取出 3.清洗干净后放入容器里 ...
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清炒虾仁 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线 2.鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清分开 3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4.将...
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荷叶蒸滑鸡 1.将山药切块,香菇切片。 2.将鸡腿肉去骨切块。 3.加入鸡蛋、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。 4...
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