1.几种蘑菇洗净后,撕成小朵,黑木耳泡发后撕成小朵
2.洋葱、胡萝卜分别切成丝,鸡蛋打散
3.烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分
4.洋葱丝、胡萝卜丝和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中,调入盐打匀
5.锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中