1.豆腐一块切丁,黄瓜一根切丁。
2.炒锅放油,油热后炒香蒜沫、豆瓣酱以及小红辣椒,放少许高汤煮开后,把豆腐放进去小火焖一回会儿,然后放黄瓜丁再焖,出锅前撒少许香葱碎,加点儿香油调味。
1、将虾剥壳去头,从背部刬一刀去泥肠洗净控水,放入少量黄酒和盐腌10分后放入少量水淀粉抓匀待用;
2、将孛荠削皮剥碎与碎肉一起,放入少量黄酒和盐拌匀做成一个肉丸,放锅内蒸10分钟取出待用
3、将香菇洗净中间划十字花刀,放开水锅内汆2分...[ 查看全文 ]