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素酿豆腐的做法
素酿豆腐的做法
【素豆腐包】的做法步骤
1. 香菇用清水泡发,切片
(只做馅的话两三朵就够。我一次泡了很多烧别的菜用)
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2016-04-16
标签:
豆腐
素酿豆腐的做法
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素酿豆腐 1,将豆腐横剖后,再切个十字,正好八块。 2,将切好小块的豆腐置于掌心,用小勺柄轻轻以豆腐块中心为圆点在豆腐块上捅个圆,要捅到底。再将豆腐翻过来,沿着前一步在反面捅圈的大小,重复操作一遍,然后轻轻一推就可以把豆腐心推出来。 3,香菇泡发,和榨菜虾皮一起切成沫。(一边切榨菜一边想要是有点芽菜就不用切榨菜了,味道一定更好。不过这个榨菜是我亲自从重庆背回来的涪陵榨菜,虾皮...
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素肉酿豆腐 1. 先上成品图拉! 2. 买的豆腐水分大的就用盐水泡、我买的豆腐很瓷实、不会散所以就没泡、听说盐水还可以减少豆腥味、然后洗干净切成麻将那么大块、没那么严格、反正我一块切出六块来了、块别太小、用勺子在中间扣出坑来、底不要扣漏了、一般家里没有那么小的勺子、我是把勺子倒过来、用勺子的柄扣的~每个...
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素酿彩椒 1.香菇洗净,提前用温水泡发 2.洗干净双手,将豆腐抓碎 3.泡发的香菇切成丁 4.鸡蛋打散,搅拌均匀 5.将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,搅拌均匀 6.彩椒一分为二,小心去除籽和筋 7.用搅拌均匀的混合物填满彩椒,放进蒸屉 8.锅中烧水,水开后放入蒸屉,大火蒸8分钟即可 灯笼椒酱素冬瓜 1.冬瓜切成长条,香菜中间切断,把叶子与香菜梗分开用。 2.油锅烧热,放入冬瓜炒1...
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鸡蛋片拌黄瓜 1. 把鸡蛋打到碗里,放一点面,搅拌 2. 黄瓜挂皮,切成丝 3. 锅的放一勺油,小火,鸡蛋一点点沿着周围浇。翻面在煎一下就好 4. 鸡蛋片切成条和黄瓜放到一起,放香油,盐,醋,搅拌,装盘上桌 黄瓜鸡蛋早餐饼 1. 黄瓜洗净,切片,放入豆浆机,加适量水 2. 选择适合的按键,把黄瓜榨成汁 3. 2分钟后取出黄瓜汁 ...
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瘦肉酿豆腐的做法步骤 1. 剁好肉,在肉里面加油,盐吧,还有酱油,白糖,生粉。豆腐切成小块,然后中间用小汤匙挖一个小洞,把腌制好的肉放进去。 2. 用大火烧20分钟左右,肉基本熟了,碟子里会有很多水,把它倒掉,加酱油油。就ok喇。 瘦肉酿豆腐的做法 瘦肉豆...
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食材:豆腐泡、嫩豆腐、葱。 冬菇洗净、再用清水浸泡软。 瘦肉剁成末、葱叶切碎、葱梗留着焖豆腐时再用,冬菇捞起挤干水分、剁碎,浸泡的冬菇水别倒掉,...
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素馅竹荪酿的做法图解
酿竹荪 1. 竹荪,用清水浸泡。 2. 烧开水后,将竹荪飞水处理,然后浸泡到冷水中,备用。 3. 丝瓜红萝卜切成8厘米左右长度的长条,然后和金针菇一同飞水处理。 4. 叉烧切成条状。 5. 将竹荪的伞部切去。 6. 将红萝卜,丝瓜条,金针菇,叉烧酿到竹荪里。 7. 整齐排在碟子上。 8. 放进电饭锅里随饭蒸5分钟。 9. 用...
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豆腐酿的做法步骤 1. 肉和香菇,葱白一起剁细,放入盐,拌均,放入生粉一起搅拌。另取一个碗,放入盐,酱油,鸡精,生粉拌匀做成调味碟待用! 2. 豆腐中间用勺子挖个洞,放入拌好的肉馅,豆腐下面不要挖通了哦, 3. 锅里入油,把豆腐肉的一面...
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东江酿豆腐 1.虾米、香菇浸软待用。 2.姜切片、蒜苗切段待用。 3.瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。 ...
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虾丸酿豆腐的做法
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1、准备好所需食材。 2、将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥。 3、锅加入料酒、盐、葱姜末、淀粉,搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。 4.虾肉馅搓成合适大小的虾丸放在挖好孔的豆腐块上,移至锅中,蒸8分钟左右,虾仁颜色变红。 5.烧热放少许油,放入高汤、蚝油...
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不考验厨艺的宴客菜【豆腐酿】 油豆腐12个(挑完整的、大小差不多的 摆盘好看)洗洗表皮控干水份待用 我在市场买的调好的猪肉馅,省着自己调了。半斤够用了。 ...
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