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肉沫烤茄子的做法 肉沫烤茄子怎样做好吃

肉末茄子

图老师美食

1、瘦肉切成末(加盐和料酒腌渍一会),姜切丝,葱切花。

2、茄子切滚刀块,放到水中浸泡一会(茄子十分吸油,泡一会更改善口感,而且不吸油)

3、热锅倒入色拉油,炒香生姜,放入肉末翻炒,移到一边,加入一大勺豆瓣酱炒香。

4、倒入茄子翻炒均匀,点入少许老抽,放盐和鸡精(盐要少放,豆瓣酱比较咸)调味,撒上葱花,即可出锅。

肉末茄子

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1、准备材料。

2、肉先用酱油腌过。

3、茄子切长条,锅里放入两大勺的油,把茄子先炒一下,盛...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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