1、年糕、胡萝卜切丁,花生米炸一次。
2、将一大勺生抽、一大勺醋、一大勺料酒、一大勺糖、适量盐、鸡精、水淀粉、葱花兑成碗汁。
3、热油锅,小火,把年糕炸成金黄色。
4、热锅凉油,爆香辣椒和花椒。
5、倒入胡萝卜丁翻炒。
6、然后放入年糕后,慢慢倒入碗汁。
7、待汁浓稠均匀裹上食材后,放入花生米翻炒几下即可。
1.年糕煮熟后用凉水现冷却。
2.里脊肉和青椒切丝,蒜和姜切蓉。[ 查看全文 ]