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豉汁蒸排骨的做法怎样做豉汁蒸排骨

标签：豉汁蒸排骨排骨豆豉

豉汁蒸排骨猪肋排用冷水洗净，沥干水分后用斩骨刀剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用。大蒜拍破后切碎。香葱切成葱花。老姜和干豆豉分别切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味。将炒好的材料放入装有排骨小块的大碗中，加入红灯笼椒粒、绍兴黄酒、白砂糖和盐搅拌均匀，用保鲜膜包好腌制15－30分钟。将腌渍过的排骨...[ 查看全文 ]

mishijing1234
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豉汁蒸排骨怎样做好吃豉汁蒸排骨的做法

标签：豉汁蒸排骨排骨粉蒸排骨

蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱） 4、锅内倒入油热至6成。 5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。 6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。 7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。 8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫...[ 查看全文 ]

采花贼的海角
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怎么做豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨做法

标签：豉汁蒸排骨肋排家常菜

豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、...[ 查看全文 ]

皓宇流苏
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豉汁蒸排骨

标签：家常菜豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨(Steamed Spare Ribs in Black Bean Sauce)是一道广东经典的汉族菜肴,属于粤菜。豉汁蒸排骨主要食材为排骨,菜品肉鲜美而有豉、蒜香味。豉汁蒸排骨制作简单、营养丰富,广受欢迎。小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天豉汁蒸排骨教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧! 豉汁蒸排骨的做法步骤 1. 猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右...[ 查看全文 ]

期待你我身边
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豉汁蒸排骨怎样做

标签：豉汁蒸排骨豆豉猪排

蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱） 4、锅内倒入油热至6成。 5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。 6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。 7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。 8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫...[ 查看全文 ]

湖西123
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨如何做？

标签：豉汁蒸排骨豆豉

豉汁蒸排骨 1.排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用 2.陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎 3.洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎 4.调入一点点盐 5.调入1汤匙蚝油 6.调入汤匙生抽 7.继续调入少许糖 8.调入1汤匙生粉用手彻底抓匀 9.再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟 10.30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中，调入一点点再次...[ 查看全文 ]

新耶路撒冷生活
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨怎么吃

标签：豉汁蒸排骨排骨粉蒸排骨

豉汁蒸排骨 1.小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污； 2.将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切成碎末，放入油锅中用小火慢慢炒至金黄色，待大蒜味道全部散出后，放入干豆豉，用小火继续煸炒出香味，然后盛出备用； 3.排骨中加入4段葱，少许姜丝，加入一勺老抽、一勺白糖、一小勺盐拌匀，腌制20分钟； 4.在腌好的排骨中加入两勺之前炒好的大蒜豉油，再继...[ 查看全文 ]

zhang623682361
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨怎么做？

标签：豉汁蒸排骨大蒜

豉汁蒸排骨 1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用； 2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌成这样（如图），放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。 3.蒸好后，拿上台面放个红椒和大葱花点缀下...[ 查看全文 ]

任清宇书画
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怎样做豉汁蒸浮皮排骨最正宗豉汁蒸浮皮排骨的做法

标签：排骨

豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。豉汁蒸排骨 1.排骨叫肉档帮忙斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小...[ 查看全文 ]

飞翔的鹰叼小鸡
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豉汁蒸排骨最正宗的做法豉汁蒸排骨怎么做

标签：豉汁蒸排骨烧排骨

豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟 2.放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀 3.放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀 4.放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可 5.全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒 6.入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一...[ 查看全文 ]

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豉汁蒸排骨最正宗的做法豉汁蒸排骨如何做

标签：豉汁蒸排骨大蒜烧排骨

豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟 2.放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀 3.放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀 4.放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可 5.全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒 6.入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一...[ 查看全文 ]

遇见L0VE
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨怎么做好吃

标签：豉汁蒸排骨排骨生粉

豉汁蒸排骨 1、排骨斩断洗净，沥干水分备用；干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了，香味会流失的)； 2、排骨中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟左右)；将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中，烧热油1勺，冲入小碗中； 3、豆豉和蒜蓉拌匀，倒入腌制好的排骨中；将肋排和所有调味料混合均匀备用； 4、准备好蒸笼，以白菜叶...[ 查看全文 ]

greatz123456
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最正宗豉汁蒸排骨的做法豉汁蒸排骨如何做

标签：豉汁蒸排骨肋排

豉汁蒸排骨 1、将肋排改刀成排骨块儿后加入糖、盐、味精、味极鲜、料酒备用。 2、锅上火，加入油后下入豆豉、葱姜蒜末炒香。倒入腌好的排骨中腌半个小时以上。 3、腌好后倒入盘内上笼蒸30-40分钟至熟即可。制作关键：掌握好蒸排骨的火候，宁过勿欠。豉汁蒸排骨 1.小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污； 2.将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切...[ 查看全文 ]

纲吉丶27209
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豉汁蒸排骨的做法

标签：豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨 1. 干豆豉用清水稍加浸泡 (注意别泡久了，香味会流失的)后剁一剁，放入小碗中，蒜瓣去皮剁成茸状也放入小碗中，烧热油1汤匙冲入小碗中，激香豆豉和蒜蓉，拌匀备用。 2. 肋排斩小块(约2.5 -3.0CM宽度)，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分后加...[ 查看全文 ]

Sola_秀
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豉汁蒸排骨教程_

标签：豉汁蒸排骨排骨

广式早茶-豉汁蒸排骨的做法步骤 1. 新鲜肋排净水洗净，清水泡十分钟，去血水 2. 陈皮热水泡发 3. 葱姜蒜，陈皮切末，小米椒和豆豉切碎 4. 放入陈皮碎和料酒一汤匙，抓匀 ...[ 查看全文 ]

百目鬼法伊
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豉汁蒸排骨怎样做好吃

标签：豉汁蒸排骨大蒜烧排骨

豉汁蒸排骨 (1)排骨剁小块洗净，沥干水分，放在大汤碗里备用。 (2)将蒜头、豆豉、红椒和姜剁碎后，放入锅中炒香。 (3)将炒香的作法(2)与排骨搅拌匀和，再加入调味料。 (4)排骨、香料拌均匀后，放在一平盘上，大火蒸约10分钟即可。豉汁蒸排骨 1.肋骨斩件（超市师傅帮忙斩好）、冲洗干净，注意多冲几下，去掉血水备用。 2.大蒜拍成蒜蓉，备用。 3.洗好的肋骨里加入两茶匙的阳江豆豉、蒜蓉、适量...[ 查看全文 ]

q5646948
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豉汁蒸排骨最正宗的做法豉汁蒸排骨怎么做好吃

标签：豉汁蒸排骨排骨米酒

豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、...[ 查看全文 ]

miharu382
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豉汁蒸排骨基本做法

标签：豉汁蒸排骨排骨

豉汁蒸排骨的做法步骤 1. 干子切丝打底，把排骨用剁椒，料酒，盐，老抽腌一个小时。 2. 加入干豆豉，盐，色拉油。 3. 排骨就着饭一起蒸。豉汁蒸排骨的做法豉汁蒸排骨的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

娜姑娘baby
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豉汁蒸排骨的吃法

标签：豉汁蒸排骨猪肉

豉汁蒸排骨 1.排骨叫肉档帮忙斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。 2.将腌过的排骨洗干净，用干净的毛巾包好拧干水份，再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。 3.豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎。 4.将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。 5.洒上葱花便可以开餐啦！豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大...[ 查看全文 ]

BY96678
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蒜香豉汁蒸排骨正宗做法蒜香豉汁蒸排骨的做法

标签：肋排大蒜

豆豉蒸排骨软排切成小段，用食粉（soda powder）1/3小匙放入水中浸泡半小时，目的是为了去血水，泡好的软排用清水冲洗干净，或反复用手揉搓洗净，控干水分。放1小匙盐，2小匙味精或是鸡精代替，1.5小匙的糖；其盐味精和糖比例是1：2：1.5。腌好以后加一大平匙生粉，拌匀加一大匙食用油封味。把腌好的软排分成几小包用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室吃时随取。开蒸锅待水滚，放入腌好的软排，放一大匙豆豉在排...[ 查看全文 ]

缘在菩提子
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