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豉汁蒸排骨的做法怎样做豉汁蒸排骨

标签：豉汁蒸排骨排骨豆豉

豉汁蒸排骨猪肋排用冷水洗净，沥干水分后用斩骨刀剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用。大蒜拍破后切碎。香葱切成葱花。老姜和干豆豉分别切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味。将炒好的材料放入装有排骨小块的大碗中，加入红灯笼椒粒、绍兴黄酒、白砂糖和盐搅拌均匀，用保鲜膜包好腌制15－30分钟。将腌渍过的排骨...[ 查看全文 ]

mishijing1234
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豉汁蒸排骨最正宗的做法豉汁蒸排骨怎么做

标签：豉汁蒸排骨烧排骨

豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟 2.放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀 3.放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀 4.放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可 5.全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒 6.入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一...[ 查看全文 ]

裤衩一直用雕牌
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豉汁蒸排骨最正宗的做法豉汁蒸排骨如何做

标签：豉汁蒸排骨大蒜烧排骨

豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟 2.放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀 3.放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀 4.放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可 5.全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒 6.入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一...[ 查看全文 ]

遇见L0VE
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怎样做豉汁蒸浮皮排骨最正宗豉汁蒸浮皮排骨的做法

标签：排骨

豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。豉汁蒸排骨 1.排骨叫肉档帮忙斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小...[ 查看全文 ]

飞翔的鹰叼小鸡
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怎样做豉汁蒸排骨好吃豉汁蒸排骨的做法

标签：豉汁蒸排骨排骨

豉汁蒸排骨 1、将肋排改刀成排骨块儿后加入糖、盐、味精、味极鲜、料酒备用。 2、锅上火，加入油后下入豆豉、葱姜蒜末炒香。倒入腌好的排骨中腌半个小时以上。 3、腌好后倒入盘内上笼蒸30-40分钟至熟即可。制作关键：掌握好蒸排骨的火候，宁过勿欠。豉汁蒸排骨 1.小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污； 2.将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切...[ 查看全文 ]

颜枭鹏
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最正宗豉汁蒸排骨的做法豉汁蒸排骨如何做

标签：豉汁蒸排骨肋排

豉汁蒸排骨 1、将肋排改刀成排骨块儿后加入糖、盐、味精、味极鲜、料酒备用。 2、锅上火，加入油后下入豆豉、葱姜蒜末炒香。倒入腌好的排骨中腌半个小时以上。 3、腌好后倒入盘内上笼蒸30-40分钟至熟即可。制作关键：掌握好蒸排骨的火候，宁过勿欠。豉汁蒸排骨 1.小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污； 2.将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切...[ 查看全文 ]

纲吉丶27209
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豉汁蒸排骨怎样做好吃豉汁蒸排骨的做法

标签：豉汁蒸排骨排骨粉蒸排骨

蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱） 4、锅内倒入油热至6成。 5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。 6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。 7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。 8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫...[ 查看全文 ]

采花贼的海角
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怎么做豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨做法

标签：豉汁蒸排骨肋排家常菜

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皓宇流苏
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豉汁蒸排骨

标签：家常菜豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨(Steamed Spare Ribs in Black Bean Sauce)是一道广东经典的汉族菜肴,属于粤菜。豉汁蒸排骨主要食材为排骨,菜品肉鲜美而有豉、蒜香味。豉汁蒸排骨制作简单、营养丰富,广受欢迎。小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天豉汁蒸排骨教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧! 豉汁蒸排骨的做法步骤 1. 猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右...[ 查看全文 ]

期待你我身边
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豉汁蒸排骨怎样做

标签：豉汁蒸排骨豆豉猪排

蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱） 4、锅内倒入油热至6成。 5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。 6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。 7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。 8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫...[ 查看全文 ]

湖西123
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨如何做？

标签：豉汁蒸排骨豆豉

豉汁蒸排骨 1.排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用 2.陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎 3.洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎 4.调入一点点盐 5.调入1汤匙蚝油 6.调入汤匙生抽 7.继续调入少许糖 8.调入1汤匙生粉用手彻底抓匀 9.再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟 10.30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中，调入一点点再次...[ 查看全文 ]

新耶路撒冷生活
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豉汁蒸排骨最正宗的做法豉汁蒸排骨怎么做好吃

标签：豉汁蒸排骨排骨米酒

豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。蒜香豉汁蒸排骨 1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜蓉。 3、排骨内加盐、...[ 查看全文 ]

miharu382
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨怎么吃

标签：豉汁蒸排骨排骨粉蒸排骨

豉汁蒸排骨 1.小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污； 2.将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切成碎末，放入油锅中用小火慢慢炒至金黄色，待大蒜味道全部散出后，放入干豆豉，用小火继续煸炒出香味，然后盛出备用； 3.排骨中加入4段葱，少许姜丝，加入一勺老抽、一勺白糖、一小勺盐拌匀，腌制20分钟； 4.在腌好的排骨中加入两勺之前炒好的大蒜豉油，再继...[ 查看全文 ]

zhang623682361
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨怎么做？

标签：豉汁蒸排骨大蒜

豉汁蒸排骨 1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用； 2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌成这样（如图），放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。 3.蒸好后，拿上台面放个红椒和大葱花点缀下...[ 查看全文 ]

任清宇书画
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正宗豉汁蒸排骨的做法

标签：豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨 1. 用肋排，这里有大概七八两，切小段，放清水冲洗并浸泡40分钟以上～～ 2. 排骨洗净后放适量盐白糖酱油生抽或蚝油蒸鱼豉油蒜末姜末胡椒粉腌渍，最好用手轻轻按摩排骨，把料与排骨均匀充分融合～放生粉继续与排骨揉和，稍微多一点，保证没...[ 查看全文 ]

custer88
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豉汁蒸排骨的做法

标签：豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨 1. 干豆豉用清水稍加浸泡 (注意别泡久了，香味会流失的)后剁一剁，放入小碗中，蒜瓣去皮剁成茸状也放入小碗中，烧热油1汤匙冲入小碗中，激香豆豉和蒜蓉，拌匀备用。 2. 肋排斩小块(约2.5 -3.0CM宽度)，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分后加...[ 查看全文 ]

Sola_秀
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蒜香豉汁蒸排骨正宗做法蒜香豉汁蒸排骨的做法

标签：肋排大蒜

豆豉蒸排骨软排切成小段，用食粉（soda powder）1/3小匙放入水中浸泡半小时，目的是为了去血水，泡好的软排用清水冲洗干净，或反复用手揉搓洗净，控干水分。放1小匙盐，2小匙味精或是鸡精代替，1.5小匙的糖；其盐味精和糖比例是1：2：1.5。腌好以后加一大平匙生粉，拌匀加一大匙食用油封味。把腌好的软排分成几小包用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室吃时随取。开蒸锅待水滚，放入腌好的软排，放一大匙豆豉在排...[ 查看全文 ]

缘在菩提子
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豉汁蒸排骨教程_

标签：豉汁蒸排骨排骨

广式早茶-豉汁蒸排骨的做法步骤 1. 新鲜肋排净水洗净，清水泡十分钟，去血水 2. 陈皮热水泡发 3. 葱姜蒜，陈皮切末，小米椒和豆豉切碎 4. 放入陈皮碎和料酒一汤匙，抓匀 ...[ 查看全文 ]

百目鬼法伊
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最正宗豉汁蒸排骨的吃法

标签：排骨

怎么做最正宗豉汁蒸排骨好吃豉汁蒸排骨如何做鲜嫩多汁香气四溢的豉汁蒸排骨第一次吃豉汁蒸排骨的时候闹了一个小笑话，我和LG在茶餐厅里冲着它的名字点了这道菜，两个人饥肠辘辘地坐在那里，不断咂巴嘴咽口水，演习大口吃肉的动作，准备一旦上菜，就用迅雷不及掩耳盗铃之势把它消灭掉。没过多久，服务员端上来一个小蒸笼，两个人立刻急吼吼地掀开盖子，同时满怀欢喜地把头凑过去，准备看个究...[ 查看全文 ]

达达12121212
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豉汁蒸排骨的家常做法豉汁蒸排骨怎么做好吃

标签：豉汁蒸排骨排骨生粉

豉汁蒸排骨 1、排骨斩断洗净，沥干水分备用；干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了，香味会流失的)； 2、排骨中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟左右)；将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中，烧热油1勺，冲入小碗中； 3、豆豉和蒜蓉拌匀，倒入腌制好的排骨中；将肋排和所有调味料混合均匀备用； 4、准备好蒸笼，以白菜叶...[ 查看全文 ]

greatz123456
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