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怎样做果酱丹麦酥好吃 果酱丹麦酥最正宗的做法

学做丹麦千层酥

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1、制油酥:约160克高粉加玉米油和匀;

2、水油皮:前6种材料和成面团,加油揉匀;

3、和好的面无需醒发,直接包入油酥用大包酥的方法制作。经过三折三擀,用模具切出形状,也可以用刀切出喜欢的形状。两个一组,取一片刷上蛋液,中间放上馅料(我用的蜜红豆),再放上另一片,用小一号的模具压实防止开裂。

4、刷蛋液装饰一下,入烤箱烤制。180度,15分钟。

   (我刷的糖水,烤出的色泽非常光亮,很美观)

丹麦葡萄干起酥

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2016-05-14 标签:

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