备孕饮食食谱推荐 什锦蛋羹
备孕吃什么?不管你吃什么，有一样东西是每日都不能缺少的，那就是鸡蛋。今天小编就给大家推荐一款营养丰富的孕前营养食谱什锦蛋羹。那么什锦蛋羹怎么做呢?
什锦蛋羹
原料：鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
制作方法：
(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。 (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
特点：
色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。
制作关键：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放...[ 查看全文 ]
2015-09-22
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