茄子怎样吃茄子的家常做法相关文章推荐,茄子,茄子,茄子的做法,茄子怎么做

茄子怎样吃茄子的家常做法的相关文章

茄子的家常做法茄子怎样吃

标签：茄子茄子的做法

油焖茄子食材：茄子(3根) 辅料：油(5汤匙),姜(少许),蒜头(3瓣),青葱(2---3根),老抽(2汤匙),料酒(半汤匙),白糖(1汤匙),盐(少许),鸡精(少许) 做法： 1.茄子切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花待用。 2.起油锅，待油温升至5——6分热后，同时放入姜片和蒜末爆香，接着倒入茄子翻炒，你会看到锅内的油马上被茄子吸干，那时将火候调为中火，继续炒到茄子变软。 ...[ 查看全文 ]

薰衣草的依稀
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凉拌茄子的家常做法凉拌茄子怎样吃

标签：凉拌茄子长茄子私家菜

凉拌茄子 1．茄子蒸熟。2．拌上酱油，醋，蒜泥和姜末（四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过，泡一会儿，然后只用汁），红油辣椒，香油，花椒油，花椒粉，葱花，（有榨菜的放点榨菜小颗粒）。当然国内的吃的都放了味精的，自己吃可以放鸡精，我这两样都没放。凉拌茄子 1. 蒸锅里加水，开大火，烧滚 2. 一边取中国茄子一条，快速刮去外皮，改到成两寸多长的茄子条，码入盘中，上蒸锅，大火蒸熟...[ 查看全文 ]

南亚周
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鱼香茄子的家常做法鱼香茄子怎样吃

标签：鱼香茄子鱼香茄子的做法长茄子泡椒鱼香

鱼香茄子 1.将茄子切成指头粗细的小棍，（其实应该削皮可咱老百姓还是本着节约闹革命的精神不能浪费，浪费是可耻的）青椒切丝泡椒泡姜葱蒜都切碎酱油醋糖盐用小碗调成汁。 2.炒锅上火在锅内多加点清油，烧开后把茄子过油倒入漏勺内沥干，锅内留底油放入泡椒泡姜葱郫县豆瓣，爆香后加入过油的茄子和青椒，略微翻以后加入蒜和熟肉馅在翻几下，倒入调好的汁翻炒一会，勾上水淀粉，滴几滴明油...[ 查看全文 ]

雪爷时代
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肉末茄子怎样吃肉末茄子的家常做法

标签：肉末茄子肉末茄子的做法肉末茄子的家常做法茄子肉馅

肉末茄子 1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。 2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。 3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。 4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。肉末茄子 1、茄子切成条状，蒜拍碎。 2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。 3、另起一锅烧热，加...[ 查看全文 ]

ZH与航
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茄子丝丝怎样吃茄子丝丝的家常做法

标签：茄子烧茄子

黄甲炖茄子 1、将黄甲破肚去鳃，洗干净，切段。 2、大蒜头压扁，青蒜斜切片，生姜也压扁。 3、茄子洗干净，切成滚刀块，看上去和黄甲鱼差不多。 4、油锅烧旺，多放些油（因为茄子很吃油），直接下蒜头、生姜、青蒜头煸炒，再下茄子仔细煸炒。 5、等到所有茄子都完全变色，变软，再下黄甲鱼，撒上青蒜叶，撒上料酒、酱油、糖，并加清水，盖上锅盖煮至汤汁基本收干，用铲子在锅内稍加翻动，让茄子与黄...[ 查看全文 ]

kanotomi
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肉末茄子的家常做法肉末茄子怎样吃

标签：肉末茄子肉末茄子的做法肉末茄子的家常做法茄子

肉末茄子 1、茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。 2、香菇、毛葱随意切小丁备用。 3、一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。 4、茄子切一半后，切口抹一下淀粉，抖一下，去掉多余淀粉备用。 5、平底锅加入食用油，放茄子和茄子丁香煎8-9成熟。 6、另起锅，加入少许油、姜末、蒜末煸炒。 7、加入腌肉、香菇...[ 查看全文 ]

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茄子怎么吃茄子的家常做法

标签：茄子茄子的做法

茄鲞《红楼梦》最著名的一道茄子菜食材：茄子(2根),鸡胸肉(1块),杏鲍菇(1/2根),干香菇(3朵),平菇(3朵),豆腐(1小块),笋(1块) 辅料：松子(适量),榛子(适量),腰果(适量),杏仁(适量),果脯(少许),蛋清(半个),淀粉(2小勺),盐(1),油(1),蚝油(1),味极鲜(1) 小贴士： 1、鸡肉先砸一下，再切丁，鸡肉更好入味，用蛋清和淀粉给鸡丁上浆，滑炒的时候鸡肉更滑嫩2、我本来想买五香熏干的，结果发现集市...[ 查看全文 ]

强强a123
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茄子的家常做法茄子怎么吃

标签：茄子茄子的做法

秘制鱼香茄子很多朋友已经猜对了，鱼香三味的最后一味确定一定以及肯定必须得是鱼香茄子。鱼香茄子是川菜中鱼香味型的经典代表作，作为鱼香三味的压轴大菜，茄子当然是责无旁贷、义不容辞、天经地义的粉墨登场了。经典菜也有私房做法，我的鱼香茄子是非主流做法，不走寻常路，煎好的茄子铺上鱼香肉末后再入锅蒸数分钟，鱼香浓郁，茄子软烂，更加鲜美入味。究竟有多好吃，我说了不算，试过才知道，...[ 查看全文 ]

少年心丶紫陌
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海米烧茄子的家常做法海米烧茄子怎样吃

标签：海米烧茄子茄子海米

烧椒茄子 1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。 2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。 3、淋上热油即可茄子田乐烧 1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2∼5公分长段，马上浸泡至清水中备用。 2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。 3.将沙拉油倒入...[ 查看全文 ]

联安生态农场
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尖椒炒茄子的家常做法尖椒炒茄子怎样吃

标签：尖椒炒茄子茄子青椒

繁花落时也温柔，健康轻食滋味——茄子尖椒素卤面 1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁； 2.蒜切末备用； 3.炒锅烧热，这个时候不放油，中火，放茄子丁翻炒煸出水分，炒到茄子变软后盛出； 4.原锅注油烧至五成热，入蒜末爆香； 5.倒入茄子煸炒均匀，再倒入辣椒稍炒； 6.加水至刚没过食材，烧开，调入生抽和盐，转中火煮5-8分钟，沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅。 6.打卤时把煮面的水烧上，待到卤...[ 查看全文 ]

t妈丢了你
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茄子辣椒盒的家常做法茄子辣椒盒怎样吃

标签：茄子辣椒

辣椒茄子 1、茄子切丝，青红椒切丝，大蒜切末。 2、起锅热油爆香蒜末，放茄子丝炒约1分钟放半碗水。 3、茄子变软时放入辣椒丝再炒约1分钟，放盐和鸡精调味即可。小诀窍消化不良，容易腹泻的人，不宜多食茄子。扒茄子辣椒茄子切两半，切口沾点淀粉，顶部切刀花。辣椒周围用叉子戳几下方便入味。平底锅煎茄子和辣椒备用出锅。加入5-6成开锅+花椒煸炒+姜末+蒜末+肉丝+干红辣椒段煸炒+...[ 查看全文 ]

死亡骑士136
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西红柿烧茄子怎样吃西红柿烧茄子的家常做法

标签：西红柿烧茄子茄子西红柿烧茄子

西红柿烧茄子 1、茄子洗净切块，撒上淀粉，搅拌均匀； 2、锅中热油，放入茄子炸至金黄，捞出备用； 3、西红柿洗净去皮切块，蒜剁成蒜末； 4、锅留底油，爆香葱末、蒜末，放入茄子； 5、翻炒后，加入盐、生抽、白糖和少许清水； 6、烧至汤汁变浓稠，出锅之前前淋入香油即可。西红柿烧茄子（也叫烧双茄） 1、茄子、西红柿洗净，去皮切丁。茄丁可以可以入水浸泡少许，以防氧化，同时可以少吸油...[ 查看全文 ]

笑看风云9998
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鱼香茄子煲的家常做法鱼香茄子煲怎样吃

标签：鱼香茄子煲茄子肉馅鱼香

鱼香茄子煲 1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎腌一下比较好。 3.锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊； 4.茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下（以除去多余油分），然后捞出沥干水分 5.炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆...[ 查看全文 ]

ppapp_520
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腊味茄子皮的家常做法腊味茄子皮怎样吃

标签：茄子腊肠

年节腊味 (1)将肉洗净沥干后，用腌料腌一星期后取出，用绳子绑紧挂在阴凉处风干至少2天，再收入冰箱中冷藏，等要吃的时候再酌量取用。 (2)将猪肝肠和港式腊肠一起放入电锅蒸15分钟即可，取出时油倒出，并切片排入盘中即可。 (3)另外将腊肉蒸15分钟，取出切薄片放入盘中排列即可，最后再将青蒜苗洗净擦干切片(斜刀法)依序排入盘中即成。腊味茄子皮 1.茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好...[ 查看全文 ]

yearlove选择
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香汁茄子怎样吃香汁茄子的家常做法

标签：茄子胡萝卜

茄汁烧茄子 1、将茄子切成4厘米长条状，番茄切成小块，葱白切成4厘米左右葱段，蒜切片，干辣椒掰碎备用。 2、热锅凉油，待油八成热时加入蒜、葱、干辣椒煸炒出香味，倒入茄子翻炒3分钟，让茄子充分吸收锅内的油。 3、加入番茄继续翻炒，加入酱油和红糖炒均匀，盖锅盖焖，待茄子酥软，加少许味精出锅。小诀窍 1、茄子切完后最好用水泡一下，拔除毒素。捞出时用双手轻攥一下里边的水分。 2、炒茄...[ 查看全文 ]

星若心诺
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麻婆茄子丼的家常做法麻婆茄子丼怎样吃

标签：茄子

麻婆山药 1、戴上手套将山药清洗干净，刮去外皮（山药地粘液会使皮肤过敏发痒，所以最好戴上手套处理山药），然后将山药切成滚刀块，浸泡在清水中防止变色。肉馅儿提前用一汤匙料酒和少许姜末腌制去腥。 2、锅中不放油，倒入绞肉馅儿炒散，炒出肉馅儿的油脂后，加入豆瓣酱和辣豆豉。 3、炒出红油后，加入两大匙料酒翻炒，并加入葱姜蒜和花椒粒。 4、将肉馅儿和香料翻炒均匀，加入生抽、老抽和鲍鱼汁。...[ 查看全文 ]

起床上班去
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肉烧茄子的家常做法肉烧茄子怎样吃

标签：圆茄子

肉末烧茄子 1、将茄子洗净，切成滚刀状，放入盐水中浸泡15分钟，备用。 2、锅烧热放油，放入姜和肉末炒至变白。 3、油热放茄子，煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。 4、焖至收汁即可装盘。红烧茄子肉丸（1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。（2）将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小），用了约200克茄子丁。（3）将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用...[ 查看全文 ]

萨拜哩丶版纳
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家常茄子的家常做法家常茄子怎样做

标签：家常茄子长茄子

家常茄子茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥水（茄子要在下锅前再切）。不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油3大匙，放入一半的葱段，蒜片和辣椒丁炒香后，放入沥水的茄子快速块翻炒几下火稍调小些，放入2料里的豆瓣酱和盐炒至茄子5成熟，然后放入剩余2料炒至茄子软身，汁浓，然后放入剩余一般的葱段及所有3料，兜抄均匀即可出锅。家常烧茄子 1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和...[ 查看全文 ]

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懒人茄子如何吃懒人茄子的家常做法

标签：茄子香辣酱

巧克力火锅—简易懒人款 1。巧克力融化（隔水或微波炉，用微波炉融化时加些牛奶） 2。将材料切好 3。将融化的巧克力酱放入锅中 4。大的食物直接蘸着吃，小的用筷子或竹签来蘸鸡蛋布丁（简单懒人版） 1、把牛奶放入锅中煮热。 2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。 3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。（提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具...[ 查看全文 ]

哈利波特NHK
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肉末茄子怎么吃肉末茄子的家常做法

标签：肉末茄子肉末茄子的做法肉末茄子的家常做法茄子香菇

香辣肉末茄子煲肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌。茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）。重要材料：蒜茸香辣酱。肉末用油煸炒。捞出肉末，余油炒香辣酱。茄子入锅炒至软，加少许盐，糖。砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟。香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲。肉末茄子 1....[ 查看全文 ]

老婆子JJ
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