鱼汤做法 鱼汤如何做
绿菊鱼头汤
食材：
鲩鱼头(1个（约500克）),生菊花叶(30克),生姜(2片)
辅料：
味精(少许),盐(适量)
做法：
1.鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。
2.菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。
3.取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
4.投入菊花叶包，改以文火煲至烂透（中间注意加水）。
5.食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。
天麻鱼头汤
食材：
鲩鱼头(1个（约500克）),生菊花叶(30克),生姜(2片)
辅料：
味精(少许),盐(适量)
做法：
1.鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。
2.菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。
3.取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
4.投入菊花叶包，改以文火煲至烂透（中间注意加水）。
5.食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。
