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怎样做羊肝好吃 羊肝最正宗的做法

羊肝鲫鱼汤的做法

1

羊肝洗净切成大块泡水2个小时,中间换血水3-4次

2

然后中小火煮20-30分钟(视大小),加盐煮少许,倒出泡汤汁里入味

3

冷水放料酒、葱、姜、羊肝煮,开锅后撇去浮沫(其实真的很干净)

4

油锅里少许油两面煎一下

5

解冻的干净的小鲫鱼(我用了10条)(冰冻前都处理干净的)

6

然后加开水、料酒、姜、葱,煮,水开后大火煮约10分钟

7

放羊肝丝中火煮20分钟,加盐、香醋、香油少许

8

然后加香菜即可

黑椒羊肝的做法

1

羊肝在自来水龙头下冲洗一下,然后去筋后切成条状

2

然后轻轻抓洗一下羊肝,盛入网篮中在自来水下冲净

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2016-05-19 标签:

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