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红烧排骨的做法
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排骨放入凉水中浸泡一小时,去除血水
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烧一锅水,水开后将排骨放入
3
焯至排骨变色后捞出,控去水分
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将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中
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锅中烧热油,倒...
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2016-05-19
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干锅排骨做法 : 第一步、把排骨洗干净,剁成小块,放进容器里,加入一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,抓抓均匀,然后腌制两小时。 第二步、姜去皮切大片厚一点,大蒜剥去外前冲洗一下,然后把姜片和大蒜粒铺在沙锅底部,再倒入三汤匙植物油,油量差不多能铺满整个锅底就行。 第三步、把腌制好的排骨铺在姜片上面,然后淋入腌汁,盖上沙锅盖子。 第四步、...
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寿阳一倔
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照烧酱烤肋排-无油健康烤制版的做法步骤 1. 猪肋排对半切开,清洗干净,肋排脏器面有一层胸膜,清洗的时候把它撕掉,这样腌制的时候可以更容易入味。 2. 生姜磨成姜末,苹果磨成苹果泥,蒜瓣切成蒜末,与照烧酱,生抽,老抽,黄酒,蜂蜜,辣椒酱,黑胡椒粉混合调制成酱料,可以尝一下咸淡,根据个人口味再加...
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花雕猪小排 1.葱切片,蒜切小块,姜切小片 2.炒锅里油热之后,放入排骨炸到表皮变色 3.加入葱,姜,蒜,酱油,花雕酒,盐与排骨一起翻炒,然后加入少量温水,烧开之后,小火煮 ...
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蜜汁小排 1、猪小排洗净后飞水; 2、锅中烧热油,爆香葱段、姜片,下入小排煸炒至变色; 3、依次加入清水、生抽酱油、草菇老抽、黄酒、黄冰糖熬至汤汁收干; ...
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猪小排烧土豆 1.把猪小排洗净,切成约3cm左右的长度,用少许料酒和盐腌制约10分钟左右备用。 2.油锅烧热,倒入少许色拉油,放入少许生姜片和小辣椒段爆香。 ...
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蒜香猪小排怎么做最好吃
蒜香猪小排的做法 Tulaoshi.com 步骤1:排骨改刀成小块,洗净沥干水分 步骤2:倒入一大勺腌料和蒜泥 步骤3:排骨均匀腌制1个小时左右,中途翻面一次 步骤4:腌制好的排骨放在铺好锡纸的烤盘上,在刷上一次腌料 步骤5:入烤箱,170度上下火,烤12分钟 步骤6:然后取出翻面一次,...
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怎样做迷迭香烤羊小排 如何做迷迭香烤羊小排
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迷迭香烤洋芋 1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮),将中心部份的马铃薯肉挖出,保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。 2.培根丁先用少许油略炒,再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处,上面撒适量起司丝后放入烤箱,烤至表面上色即可。 香烤牛小排 1.牛小排洗净沥干备用。 2.将所有腌料与蒜泥拌匀,放入作法1的牛小排腌约20分钟备用。 3.烤箱预热250℃,将...
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桑风各
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干锅排骨(肋排/猪小排)怎么做
干锅排骨(肋排/猪小排) 步骤 1.肋排焯水沥干水分,藕切片或小块。配料洗净切好备用。 2.用的菜子油,热锅下油,油稍热下肋排,炸至变金黄色 3.把所有配料下锅,翻炒至火锅底料融化。转小火,继续翻炒15分钟左右 4.加入藕片,防止藕片粘锅,隔1-2分钟就要翻炒下哦,十分钟左右即可出锅
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如何做糖醋小排 糖醋小排的做法
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糖醋小排 1.小排洗去血水,吸干水分后加盐、料酒、葱姜、蛋清稍腌制。 2.腌制后的小排裹上生粉,入油锅炸两次至金黄色。 3.锅留底油,爆葱姜末,加老抽、盐、鸡精、糖、一碗水煮开,加少许醋,立即用水淀粉勾厚芡。 4.倒入炸好的小排,均匀裹上糖醋汁即可。 5.摆盘,撒芝麻装点。 糖醋小排 1、在一个小碗里,加生抽、老抽、香醋和少许清水调成糖醋汁,待用。 2、起锅,中火烧热油,把捞出的小...
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如果可以不伤心
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如何做山药炖牛小排 怎样做山药炖牛小排
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啤酒炖无骨牛小排 1.洋葱切片;红、白萝卜切块;无骨牛小排汆烫切块;太白粉加水调匀成太白粉水备用。 2.取瓦锅加入少许沙拉油,油热后放入洋葱片炒香。 3.继续加入红、白萝卜块和无骨牛小排一起拌炒后,再放入台湾啤酒,待材料煮开后再紧盖着瓦锅盖焖煮30~40分钟。 4.最后打开瓦锅盖加入A调味料,并以太白粉水勾芡即可。 山药炖猪肘 1、猪蹄洗干净切块,开水中煮白捞出放冷水中冷却。 2、山药...
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怎样做桂花小排骨好吃 如何做桂花小排骨好吃
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速成版普罗旺斯风味小排骨 1.普罗旺斯烤肉料放入碗中,加少许水 2.充分搅拌均匀,作为腌制用料汁 3.猪小排斩成小段,清水反复浸泡去除血水,放入碗中,加入料汁 4.再加入少许蛋清,可是肉质更加软嫩 5.加入一大勺植物油 6.加入一大勺玉米淀粉 7.用手充分抓匀,腌制半小时以上 8.料理盒加入少许水,铺上蒸帘,将腌制好的小排骨放在蒸帘上,盖上料理盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟 9.取出料理盒...
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寻找小虎队
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怎样做蜂蜜小排包好吃 如何做蜂蜜小排包好吃
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蜜红豆排包 1、面包原料除油外全部混合揉成光滑,加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.收圆放温暖处发酵2.5倍大。 2、发酵结来排气.分割成7份滚圆松驰15分钟,擀成椭圆形翻面后压薄底边.放上蜜红豆.花生粗粉再自上而下卷成中间粗两头尖的条排入烤盘,放温暖湿润处最后发酵2倍大。 3、表面刷蛋液撒芝麻放入预热好185度的烤箱.中层烤18分钟即可。 全麦蜂蜜提子包 1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起...
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今相遇是我
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糖醋小排骨 猪小排剁成3cm的小段。香葱切段。老姜切成姜丝。 猪小排放入碗中,加入香葱段、老姜丝、生抽、盐、1汤匙绍兴黄酒腌20分钟,剔除葱姜。 中火加热炒锅中的油至5成热,逐块放入腌好的猪小排,炸至金棕色,两端露出猪骨,捞出沥干油备用。 炒锅中留底油,倒入镇江香醋、白砂糖和剩余的1汤匙绍兴黄酒,搅拌均匀,用中火加热至沸腾,继续搅拌至汤汁红亮黏稠,倒入炸好的猪小排翻炒均匀即可。 本...
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如何做糖醋小排骨 怎么做糖醋小排骨
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1234糖醋排骨 1、排骨下入沸水中焯烫,将血沫煮出后捞出锅。 2、将料酒1tbsp、香醋2tbsp、细砂糖3tbsp、生抽4tbsp调成糖醋汁。 3、热锅热油,下排骨、大蒜和生姜煸炒。 4、倒入调好的糖醋汁,再加适量清水使之没过排骨。 5、盖上锅盖小火焖煮1小时后大火收汁即可。 小诀窍 因为个人咸淡口味偏好不同,所以糖醋汁最好事先按比例调好装在小碗中。可以在烧排骨时先倒入一部分糖醋汁,排骨烧好出锅...
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糖醋小排最正宗的做法 如何做糖醋小排
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糖醋小排 1。小排放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟,可去腥味 2。浸好的小排和干山楂片放入砂锅里,加入两杯黄酒一杯醋,两片姜,一次加足量的水。 3。大火烧沸30分钟,撇浮沫。 转小火,一个小时。 4。转入炒锅中,倒入老抽一大勺,醋两勺(喜欢有点辣味可放一点干辣椒),中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓,加少量盐调味。 小诀窍 1。干山楂和醋能让肉变得更松软。 2。冰糖可多放些。...
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smile晨飞扬
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