黑森林樱桃奶油蛋糕的做法
1可可戚风片成三片,取一片,刷一层酒糖液
2淡奶油加糖,打至6分发
3放上一片蛋糕重复2。3步。最后再来一片蛋糕,刷酒糖液,抹奶油
4抹上淡奶油,黑樱桃切成两半,摆到奶油上
5整个蛋糕都抹上奶油,尽量抹平
6巧克力擦成碎,用刮板沾到蛋糕四周
7用大号曲奇花嘴,挤花朵形状装饰,摆上整个的黑樱桃
芝士布朗尼的做法
1材料都准备好,黄油和巧克力放一盆里,蛋打散,模子里垫上油纸,其实我觉得不用也行,油成啥,一倒都出来了
2黄油和巧克力隔热水融化,温度不要太高,慢慢化,多搅拌着
3融化成这么光滑的就ok了
4鸡蛋加盐加糖粉搅拌均匀
5鸡蛋分次加入巧克力糊中搅拌均匀
6面粉过筛加入巧克力糊中搅拌均匀,天冷,凝固的快,快点拌哈
7入模的时候都干的很了,尽量抹平,最后剩一点点,留做在芝士糊上做大理石状,不过天冷,也弄不了大理石状了
8芝士糊的材料准备好
9奶油奶酪隔热水搅拌至光滑
10糖粉加入奶油奶酪里,搅拌至顺滑,天冷,可以继续隔热水操作
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