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怎么做鲅鱼 鲅鱼的做法

家常啤酒烧鲅鱼的做法

1

锅中放比平常做菜稍多些的油,把葱姜蒜放入爆香

2

根据你的口味加入适量豆瓣酱,沾油划散。不想酱味太重的,就一大勺,喜欢酱味的,放两大勺

3

将鱼块放入锅中煎,一面煎微黄了翻面煎至微黄

4

加入没过鱼块的啤酒,再加入一大勺生抽,半勺老抽,盖盖中火炖鱼

5

大约十五分钟后,尝下咸淡味,加入或不加盐,继续炖至汤汁粘稠,就是上面右图的状态

6

最后撒上香葱末或香菜末,就可以出锅啦

烧鱼块的做法

1

鲅鱼块儿撒盐腌制半日。

2

葱切段,姜切片。

3

起油锅,葱姜蒜八角爆香。

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2016-05-19 标签:

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