暑假的时候,同事借车去莱州,回来的时候给了一条鲅鱼。这条鲅鱼那叫一个大呀,装在一个长方形的大盒子里,大约有个10几斤重的样子。弄回家之后,老公把它剁成一块一块的,分装在保鲜袋里放入冰箱,包饺子、炖鱼的时候,就拿出一袋来。
茄子焖鲅鱼
原料:鲅鱼、茄子、青辣椒、五花肉
调料:食用油、八角、姜、甜面酱、酱油、鸡精、盐
茄子焖鲅鱼的做法
1、鲅鱼化冻、去掉内脏,洗净;五花肉、茄子、青辣椒、姜均切片备用。
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