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烧鲅鱼
1.鲅鱼切大段,加盐,料酒,姜腌渍,入味去腥。
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2015-11-29
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家常啤酒烧鲅鱼 tulaoshi 1.锅中放比平常做菜稍多些的油,把葱姜蒜放入爆香 2.将鱼块放入锅中煎,一面煎微黄了翻面煎至微黄 3.根据你的口味加入适量豆瓣酱,沾油划散。不想酱味太重的,就一大勺...
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鲅鱼饺子 1.新鲜鲅鱼一条,去头去尾去皮。 2.鱼肉与猪肥膘肉混合剁成泥。 3.韭菜切碎,姜切碎,混合花椒面,盐,油,鸡精,搅拌成馅料。 ...
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麻辣鲅鱼 1.冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软,不要等完全解冻,然后处理掉内脏,去头去尾,切薄片。 2.抹一层花椒碎,盐,料酒码入盘中,腌制30分钟。葱姜蒜备好。 ...
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鲅鱼饺 1.面粉加一个鸡蛋、一点点盐,适量温水揉成光面团,醒发二至三十分钟。 2.鲅鱼肉与五花肉调成的馅。(鲅鱼去皮去骨只留下肉,切成细条,用刀背剁成小碎块,边搅边打散,然后加入五花肉馅,加入葱花) ...
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香酥鲅鱼 1.把鱼去内脏清理干净,对剖开,剔去所有刺。 2.放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时。 3.面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀,成稀糊糊状。 ...
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红烧鲅鱼 1.主料:新鲜鲅鱼1条 2.副料:大蒜、干红辣椒、姜 3.鲅鱼洗净,去除掉鱼内脏、将鲅鱼斜切成大块状 ...
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炖鲅鱼 1.新鲜的鲅鱼一条 2.洗净去内脏和两边的鳃,切成块 3.香菜切碎,葱切丝,打算切片,姜切丝,红辣椒切段,将所有的调料放小碗中搅匀。 ...
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香煎鲅鱼 1.鲅鱼去头尾洗净。 2.从鱼的腹部抛开,背部相连。 3.把鱼放盆里,倒入大喜大香辣烤肉酱。 ...
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