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鲅鱼怎样做 鲅鱼怎样吃

百分百手工纯鱼丸的做法

1

鲅鱼肉清洗干净,去掉血水和内脏,去掉鱼刺和鱼皮,把肉剔下来;

2

用刀剁鲅鱼肉,不断地剁,觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水,剁完一面后,用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁;

3

加入剁碎的葱花和姜粒,继续剁鱼肉,直到鱼肉变成很粘稠、很细腻的肉糜;

4

鱼糜放入一盆中,顺一个方向不断搅拌;

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2016-05-19 标签:

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