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自制五香咸蛋怎么做 最正宗自制五香咸蛋的做法

泡制五香咸鸭蛋

泡制五香咸鸭蛋

1、鸭蛋洗干净,晾干。找一个坛子洗干净,不能有生水。

2、烧一锅开水,在锅里加上花椒、八角、丁香、葱,煮的水发咖啡色就可以,把香料捞出,预冷,倒入坛子中,加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里,盖上盖就可以。

3、泡制1个把月即可。

自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋

1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中,冲入2000ML热开水,用筷子搅拌至盐融化。

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2016-05-20 标签:

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