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金枪鱼披萨

图老师美食

1、将披萨面饼所有材料混合。

2、揉至扩展阶段。

3、发酵至2倍大。

4、取出发酵好的面团,按压排出面团内气体。

5、擀成和披萨盘一样大小的面饼。

6、披萨盘刷一层油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼底,再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。

7、面饼室温下发酵20分钟,然后刷上事先熬好的披萨酱。

8、将青彩椒一半切丁,一半切成青椒圈,香肠切片,马苏里拉芝士刨成丝,金枪鱼取出备用。

9、铺上一层芝士。

10、再撒上青椒丁。

11、铺上金枪鱼肉。

12、铺上香肠片和青椒圈。

13、撒上剩下的芝士。

14、柏翠披萨烤箱开启披萨功能,中层烘烤约15分钟即可。其他烤箱的话用200度。

小诀窍

1、披萨烤...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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