翡翠炒饺子的做法
1将菠菜略微用开水烫过,用榨汁机打成汁与面粉搅拌均匀,饧面10分钟
2揪挤、赶皮、包饺子,饺子下锅煮6成熟捞出,拌上少许油
3虾仁、鲜贝拍成蓉,剁碎放入蛋清,盐、胡椒粉、料酒、香油、葱姜末拌成馅。放入切成碎的菠菜搅拌
4洋葱,芹菜,彩椒切丝,加个绿水果,想不好
5锅内放少许油,煸香洋葱丝,芹菜丝,彩椒丝放入饺子,边煎边炒撒少许盐、胡椒、香醋即可
粉汤饺子的做法
1将羊肉剁成细粒,胡萝卜、洋葱、白菜叶切细末
2将面粉和成面团
3羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、拌匀,再加入香油、拌匀,最后加入胡萝卜洋葱白菜叶末和匀即成
4将面团擀成皮包上馅
豆腐白菜水饺的做法
1调馅:白菜洗净切馅,洒一点盐后放盆里出水,稍后攥干
2先和面,面饧发的时间里,调水饺馅,包水饺时烧水,水开后水饺就包好了
3豆腐切大块后焯水,晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中,鲜香菇、芹菜洗净切末,粉条泡好后切细末,所有材料混匀
4先加花生油拌匀(可防止再出水),再依个人口味加盐、滴酱油,散五香粉调味
5...[ 查看全文 ]