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蛋糕吃法 怎样做蛋糕好吃

芝士蛋糕的做法

1

蛋白放进盆里进行打发,出现打蛋器痕迹的时候分2次加进砂糖将其打发到立起小尖角且有光泽的蛋白霜

2

杏仁粉和低粉混合并过筛备用,烤盘上垫上烤纸,烤箱190度预热

3

过筛后的粉类一次性倒进3里面,用切的方式进行搅拌,搅拌均匀为止

4

加进蛋黄,将打蛋器卸掉一个打蛋棒,用一只打蛋棒轻轻搅拌一下蛋糊即可

5

取出待凉后用慕斯圈压模,垫入慕斯圈底

6

倒入烤盘用刮板刮成厚度0.5到0.8厘米左右,190度烤8~9分钟

7

将树莓果酱涂在蛋糕片上,放入冰箱冷藏备用

8

鱼胶粉用35g的冷水泡开,在微波炉里加热20~30秒使之溶化(不要到沸腾)

9

奶油奶酪回室温直到变柔软

香蕉蛋糕卷的做法

1

将香蕉用擀面杖捣烂,个人觉得有颗粒无妨,如果你追求完美,务必多捣几下,然后加入焦糖酱,一起捣匀,加入少许盐,以防香蕉变色。

2

将蛋黄...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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