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榴莲糯米纸杯蛋糕
1. 将油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起,用手动打蛋器将材料拌匀。
2. 将捣碎的榴莲泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
3. 再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
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2016-05-10
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杯子蛋糕
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黄桃杯子蛋糕 1. 低粉和泡打粉加香草粉、盐过筛备用。 2. 黄油软化加红糖白糖搅拌均匀。 3. 分三次加入鸡蛋用打蛋器打至顺滑浓稠。黄油体积增大。 4. 加入低粉混合物和牛奶柠檬汁。搅拌到顺滑无颗粒。注意动作却要轻不要让面粉起筋。 5. 最后加入切成小颗粒的黄桃。 6. 倒入纸杯3/2。180度烤20分钟。 7. 出炉。这个配方可以做10个5cm直径的杯子蛋...
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巧克力开心杯子蛋糕 1. 用分蛋器把3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开。 2. 当当当当~ 3. 放入糖。 4. 搅匀。 5. 打蛋白。 6. 准备适量可可粉。 7. 倒入牛奶。 8. ······· 9. 把蛋白打到这种程度。 10. 在搅好的蛋黄里倒入巧克力酱。 11. 倒入黄油, 12. 面粉, 13. 蛋白,搅匀。 ...
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dyl880314
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抹茶超软吐司 1. 用开水把抹茶粉冲开,倒入面包机内 2. 将黄油以外所有材料倒入面包机,按和面,20分钟 3. 将软化的黄油倒入面包机,选择"甜面包"选项 4. 待到一发成功(手指按面团不回缩),将面团拿出,分成15克一个的面计 5. 将面计装入纸杯,放入烤架,放在中层,烤盘中放水进行二发 6. 刷一层蛋液,下火165度烘烤10-15分钟 7. 出炉,光泽度很好 蜂蜜蛋糕 1....
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宋好好song
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无难度的新手纸杯蛋糕 1. 准备好所有材料后,先把蛋清蛋黄分离。 2. 蛋清加入白醋或者是柠檬汁用筷子调散,目的是为了消除蛋腥味。然后用打蛋器将蛋白打发至图上的状态,感觉膨胀到雪花一样手感发硬就可以了。 3. 黄油室温软化后加入牛奶和糖粉搅拌均匀。 4. 筛入面粉搅拌均匀。 5. 加入鸡蛋黄,滴入香草精继续搅拌。 6. 分三次加入打发的蛋清,用切拌法搅...
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#九阳烘焙剧场#烤箱试用之酒酿葡萄干蛋糕 1. 蛋黄三个加一个全蛋做为蛋黄糊,蛋白四个作为蛋白糊 2. 蛋白糊分次加入白糖打至硬性发泡 3. 蛋黄糊拌匀后放入酒酿和油,拌匀 4. 筛入粳米粉和玉米粉,翻拌均匀 5. 蛋黄糊和蛋白糊分三次拌好 6. 葡萄干切碎 7. 撒入拌好的蛋糕糊里,拌均匀 8. 舀入纸杯,九分满 9. 放入...
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zhangkeqiangcn
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椰蓉哈雷蛋糕(纸杯蛋糕) 1. 将鸡蛋、细砂糖、盐用手动打蛋器搅拌至糖完全溶化 2. 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入并搅拌均匀 3. 慢慢倒入色拉油、同时慢慢搅拌到面糊和油完全融合 4. 再加入椰蓉充分搅拌至均匀。 5. 把面糊倒入纸杯中、六分满即可。(注意:过多在烤制的过程中会溢出来) 6. 在面糊表面用黄油挤上十字(没有黄油可以不加)、表面撒上椰蓉、亦可以撒少许果仁作装饰 ...
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南瓜戚风小蛋糕 1. 三个蛋黄中,加入蒸制过的南瓜泥(去皮)。 2. 拌匀。 3. 倒入油,拌匀。 4. 倒入牛奶,拌匀。 5. 把低粉筛入蛋糕糊中,小朋友帮着筛粉,姿式挺标准吧。 6. 把粉拌匀。 7. 把糖分三次加入蛋白,加入柠檬汁,打发蛋白至干性发泡,最好是盆子倒扣过来不会掉。 8. 把一半蛋白加入第6步准备好的蛋黄泥中,用切拌和翻...
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千靥南墙
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巧克力杯子蛋糕 1:黑巧克力隔水融化,加入牛奶搅拌均匀备用 2:黄油室温软化,加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑,体积变大 3:分次加入鸡蛋,打顺滑 4:将打好的黄油加入巧克力液中,用手动打蛋器搅拌均匀 5:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛 6:过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀,拌至无干粉即可 7:拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯中(7分满即可) 8:放入预热好的烤箱烘烤(烤箱倒数第二层,如图所...
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zyc嫖客
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心形香肠荷包蛋 一个香肠 切成两半 平面向下弧面向上,从中间一分为二,切记尾部不要切断 放入油锅稍微煎一煎 等它变软弯过去变成心形 用牙签将心尖固定 小清新酸奶柠檬蛋糕(3蛋6寸) 准备一个6寸圆形模具,将油纸剪成比模具底部稍微大1cm左右的圆形,垫在底部。<br>(这样做是为了后面好脱模,侧面不需要垫油纸了,因为做好的蛋糕冷却后会...
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【香橙蛋糕杯】是热情夏威夷,还是清新小台北? 1. 把橙子们洗净,分别对半分,用勺子挖出果肉并放入一个碗里。果皮清理干净。 2. 分离蛋黄和蛋白。蛋黄里依次加入糖10g、油、橙汁拌匀。橙汁来自于放果肉的碗底,大约15ml就够。最后筛入低粉拌匀。 3. 蛋白液里加入适量泡打粉或滴入柠汁/白醋,打发到可以出现直立尖角的状态。期间分三次加入剩余30g糖。 4. 取打发好的蛋白的一半倒入面糊切拌...
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冬季有爱
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怎样做杯子蛋糕最好吃
杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把黄油打发。然后方糖搅拌均匀。放鸡蛋。 2. 烤箱预热120度20分钟。 3. 加入粉。泡打粉搅拌均匀。放在模具里考。。 4. 也可以撒点椰蓉。
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北方的酒神啊
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怎样做海绵杯子蛋糕
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海绵杯子蛋糕Cupcake正宗做法/图解/步骤: 打蛋盆里放入全蛋,水饴,砂糖混合均匀,放进热水盆里中隔水搅拌,使蛋液温度达到38-40度后取出。 打蛋器高速进行打发,打发到蛋液没有大气泡,滴落形成的印记不易消失。 打蛋器转低速,继续打发2分钟,你会发现,大的气泡会被打蛋器卷进去,蛋糊变得很细腻(小嶋老师称此...
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亚泰阿飞
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怎样做杯子蛋糕海绵蛋糕最好吃
杯子蛋糕海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料称好备用。蛋黄蛋白分开。蛋黄加入牛奶,玉米油打散。 2. 蛋黄玉米油牛奶打散 3. 分三次加入面粉,拌匀。鸡蛋里面不好拌,也可以之后筛入蛋清拌匀。 4. 拌匀面粉 5. 蛋清打发 6. 分三次加入白糖打发蛋清。直到蛋清能拉起小尖角不倒 7. 打发后的蛋清备用 8. 蛋清分三次加入面糊上下翻转拌匀,...
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冰心yaya
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【海氏HO-40C烤箱体验】春日青柠小蛋糕 准备工作:<br>烤箱预热至180℃<br>乳品和蛋品恢复至室温<br>中筋粉、低筋粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入杏仁粉用蛋抽搅均匀;<br>准备两枚青柠,取其中1.5枚青柠的皮屑,留半只青柠做表面装饰时用;<br>小蛋糕连模中放入油纸托 室温软化的黄油加糖,打发至蓬松 依次加入两枚鸡蛋,打发蓬松后加入青柠汁和青柠...
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xiaojiebao61
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好吃到飞的柠檬杯子蛋糕 准备材料 2个全蛋和2个蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打到浓稠,体积变大,提起打蛋头滴落有纹路但会慢慢消失 加入柠檬皮屑和柠檬汁后快速搅匀,再加入面粉搅匀 加入融化好的黄油(黄油温度不能太高)快速搅匀 搅拌好的面糊 蛋糕糊装入装有纸杯的模具中,蛋糕糊上撒上杏仁片 烤好的蛋糕~~满屋飘着柠檬味~~ 【知足常樂】-抹茶巧...
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穷光蛋886
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橙香乳酪杯子蛋糕 蛋糕的做法:室温软化的黄油加糖粉,用打蛋器打至蓬松颜色变淡。 加入蛋黄液 用打蛋器搅打均匀。 蛋白用电动打蛋器打至粗泡状,再分三次加入细砂糖,将蛋白打至捞起后不滴落并有小弯钩的状态。 取1/3量的蛋白加入做法3的蛋黄奶油糊中。 用刮刀拌至8分匀。 加入1/3量的低筋面粉。 起底翻拌均匀。 再将剩余的蛋白霜...
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相遇风云
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柠檬妙芙 将鸡蛋放入打蛋盆中加入糖粉搅拌至糖化 加入糖粉搅拌至糖化 加入柠檬果膏充分打发 低筋粉、泡打粉过筛加入拌匀 搅拌到此状态 加入色拉油拌匀 提起有线条状态即可,如图所示: 装入纸杯七分满即可 不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(来自八卦兔JadeCw) 1. 先制作蛋黄糊:<br>细砂糖B,和蛋黄,全蛋混合均匀充分打散。 2...
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刘小芸gezhiwei
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清新柠檬麦芬/玛芬蛋糕…酸甜可口的味觉享受… 1. 首先准备工作:黄油切小块室温软化,鸡蛋打散,新鲜柠檬挤出汁儿,柠檬皮切成碎屑… 2. 黄油加砂糖打发… 3. 分三次加入鸡蛋液… 4. 柠檬汁加水成柠檬水,低粉中加入泡打粉和盐,加柠檬水和粉类按照一半一半的分量均匀加入打发好的黄油中,随后加入柠檬皮,搅拌均匀即可,表面顺滑… 5. 将面糊装入纸杯中八分满...
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补血圣药
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怎样做红丝绒杯子蛋糕
红丝绒杯子蛋糕(酸奶油Q弹版)Redvelvecupcake正宗做法/图解/步骤: 放到一个大碗中称量各种粉类,先称面粉,再可可粉,再盐和小苏打,过筛。预热烤箱到180℃。 将软化的黄油(用手指能轻松滴戳出一个洞)放入盆中,打顺滑,加糖,搅打。 分2到3次加入打散的鸡蛋液,打发至羽毛状。 打好的是这样的。 ...
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怎样做随手杯子蛋糕才好吃
圣诞杯子蛋糕 1. 全蛋加95克砂糖边隔水加热边高速打散,待蛋液温度略高于手温时,停止隔水加热(温度40度左右,全蛋打发比较容易)。高速打发至蛋液浓稠,转中速打至蛋液膨大,颜色发白,滴落可留下显痕迹时,转低速去掉大的气泡; 2. 筛入一半面粉,切拌均匀;再筛入剩下的面粉切拌均匀; 3. 黄油和牛奶混合加热到温热黄油融化,加几滴香草精,搅拌均匀,取少量蛋糊,加入到牛奶中...
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hufeihang2002
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