夏季孕妈不可错过的爽口凉菜
夏日炎炎，孕妈妈很容易就没了胃口，一些凉菜可口又开胃，但什么样的凉菜健康又可口呢？
凉斧量庶
原料：鱼皮300克，盐、蒜、花椒、香莱、白糖、醋各适量。
做法：①冷锅冷油，投入花椒爆香，炒出香味，捞出花椒不要，花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净，切成段。②鱼皮用开水烫一下，凉凉，放入盆中加香莱段、盐、醋、白糖、蒜泥、花椒油拌匀，盛盘即可。
营养功效：鱼皮富含胶原蛋白，是孕妈妈在孕期滋润皮肤、维护细胞健康的高蛋白、低脂肪食品。
椒油紫菜
原料：新鲜紫菜100克，香菜、芹菜，大蒜、香油、辣椒油、醋、盐、白糖各适量。
做法：④将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，切成段，放进开水锅中烫煮约3分钟后捞出，待凉备用。②香菜、芹菜分别洗净，芹菜焯烫一下，均切成末;大蒜拍碎剁成末。③将紫菜与蒜末、香菜末、芹菜末、盐、香油，、醋、白糖、辣椒油一起搅拌均匀，腌4~6分钟，待其入味后即可食用。
营养功效：酸甜可口，可增进孕妈妈的食欲。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，...[ 查看全文 ]
2015-09-25
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