酱香茄子扣怎样做好吃 酱香茄子扣最正宗的做法

酱香茄子扣怎样做好吃 酱香茄子扣最正宗的做法的相关文章

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  怎样做酱香茄子扣 最正宗酱香茄子扣的做法

  标签：茄子 红枣

  关东酱茄子 1、茄子洗净去蒂，切成条状，下入六成热油中炸透，倒入漏勺，控净油分。 2、原锅留适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱、姜、蒜爆香，烹绍酒，加入黄酱、酱油、白糖，添汤烧开，再下入炸好的茄条，转小火烧至入味，加味精，移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 小诀窍 特点 酱香味浓，软嫩感鲜。 大师叮咛 酱烧时不宜加汤过多，因为茄子本身含水量也较大。 茄子炸酱...[ 查看全文 ]

  沈局烧酒

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  酱香茄子扣最正宗的做法 酱香茄子扣如何做好吃

  标签：茄子 红枣

  芝士肉酱焗茄子 1.爆香洋葱，放入肉末，最后放入意粉酱； 2.茄子切片，用盐水泡片刻。用纸吸干。最后用橄榄油爆香； 3.炒好的茄子用吸油纸吸油，然后按肉酱，茄子，芝士铺层。最后放上一些香料。烤至金黄。 辣酱焖茄子 1:茄子洗净切滚刀块 2:青椒洗净切块 3蒜拍碎 4:炒锅烧热倒油放一勺辣椒酱放入茄子煸炒 放入青椒改小火上盖焖到茄子青椒变软放盐即可 蒜香肉酱烤茄子 1.．长茄子洗净，对...[ 查看全文 ]

  商畿内地

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  酱香茄子扣的做法 酱香茄子扣家常的做法

  标签：茄子 红枣 烧茄子

  酱香肉末烧茄子 1）肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟； 2）将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片； 3）平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后，油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用； 4）锅中留底油，放入肉馅煸炒至变色，用铲子铲到锅的一侧，用锅中的油将葱末煸炒几下...[ 查看全文 ]

  rainloverlove

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  酱香茄子扣如何做 酱香茄子扣的家常做法

  标签：茄子 红枣 烧茄子

  酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

  秀乎秀乎

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  正宗酱香茄子扣的做法

  标签：茄子

  酱香茄子扣怎么做最好吃怎么做酱香茄子扣好吃 酱香茄子 简单又很下饭的茄子，十分钟就可以做好上菜了。 材料 茄子2条，绞猪肉100g，料酒1大匙，豆瓣酱2大匙，糖少许，黑醋1小匙，蒜末1大匙，水8大匙 做法 1、茄子洗净切成条状。 2、准备酱料：将豆瓣酱、料酒、糖、黑醋和水搅拌均匀。 3、锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入绞猪肉略炒。 4、放入茄子炒至变软，才倒入酱料炒至收汁。（不用...[ 查看全文 ]

  生命中最低点

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  酱香茄子扣家常做法

  标签：茄子 红枣

  茄子炸酱面 1、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。 2、锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末爆香，再放茄子进去翻炒。 3、翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟。 4、放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调...[ 查看全文 ]

  尛默丶Gg

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  怎样做酱香茄子扣才好吃

  标签：瓜果蔬菜

  酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

  不负相思意丶丶

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  酱香茄子扣怎么做

  酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

  半梦半醒_FU2K

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  酱香茄子扣的做法 家常的做法

  标签：茄子 红枣 烧茄子

  酱香肉末烧茄子 1.茄子切条状；蒜和姜切片（我不喜欢吃到蒜末和姜末，因此就不剁成泥了）；五花肉剁成肉末，加点生粉和生抽抓匀 2.茄子先放入油中炸软 3.捞出备用 4.锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末迅速滑散，再加入两大勺的黄酱，点生抽、老抽、料酒、白糖和清水 5.倒入茄子、红辣椒翻炒，最后加点鸡粉调味，撒葱花即可 酱香肉末烧茄子 1）肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10...[ 查看全文 ]

  小英点点儿

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  怎样做酱香茄子 最正宗酱香茄子的做法

  标签：酱香茄子 茄子

  酱香茄子 1.茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。 2.起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 3.锅中留底油，放入葱片呛锅，出香味后，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 4.继续翻炒一分钟，把茄条...[ 查看全文 ]

  w欠你一段情

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  酱香茄子最正宗的做法 怎样做酱香茄子好吃

  标签：酱香茄子 圆茄子 豆瓣酱 石锅拌饭

  酱香茄子 1、起锅，油烧热后放肉末，煸炒至变色时放少许料酒，然后放油渣、葱花、生姜末、蒜末煸炒出香味，放甜面酱。 2、待肉末均匀上色后，放茄子，翻炒后，放适量盐、少许糖。 3、大火转中小火，盖上锅盖，焖至茄子变色软烂即可出锅。 酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香...[ 查看全文 ]

  生活的刺1996

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  鱼香酱茄子怎样做好吃 鱼香酱茄子最正宗的做法

  标签：紫茄子 茄子

  鱼香茄子 1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软； 2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。 鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0.5公分薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。 2.)茄子切成圆斜片，先入锅油炸片刻捞起备用。 3.)起油锅炒香绞肉，再加入蒜末、红辣椒末及少许米酒一起爆香，随后加入所有调味料(...[ 查看全文 ]

  刘粉玲365

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  酱香茄子怎么做好吃 酱香茄子最正宗的做法

  标签：酱香茄子 茄子 蒜蓉

  酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

  黑色诱惑巧克力

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  鱼香酱茄子的做法 鱼香酱茄子怎样做好吃

  标签：紫茄子 鱼香

  鱼香茄子 步骤1：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。 步骤2：起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了。 步骤３：锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒...[ 查看全文 ]

  恕难从命enjoy

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  蒜香扣茄子怎样做才好吃

  标签：蒜香扣茄子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蒜香扣茄子 1.把茄子带皮切条。 2.大蒜切末备用。 3.把茄子条用七成热的油温炸一下，外皮稍黄即可。 ...[ 查看全文 ]

  瑜儿向前冲

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  酱香茄子的家常做法 酱香茄子怎样做？

  标签：酱香茄子 圆茄子 豆瓣酱 石锅拌饭

  酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。 小诀窍 烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

  中商汇的老巢

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  鱼香酱茄子最正宗的做法 怎么做鱼香酱茄子好吃

  标签：紫茄子 鱼香

  鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。 一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可以准备鱼香汁和高汤／热水和切葱花和小绿辣椒。 鱼香汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半...[ 查看全文 ]

  cmyfamily

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  酱香茄子盖饭怎样做好吃 酱香茄子盖饭怎么做好吃

  标签：紫茄子 茄子

  鸭酱茄子皮 1、先将茄子皮清洗一下，然后上笼大火蒸软。 2、炒锅上火，放油烧至五成热，放姜葱粒大火煸香，放入鸭酱、清汤、茄子皮小火同焖1-2分钟，起锅后先把茄子皮摆入盘中，原汤用大火收汁淋在茄子皮上即可。 小诀窍 特点 茄子皮口感柔韧，味香辣浓郁。 注 1、干茄子皮是湘南的一种特色原料。鲜茄子改刀蒸熟后去籽，焙干（或晒干）后加盐放入坛子,密封腌制至少一个月而成。 2、鸭肝酱是从...[ 查看全文 ]

  yuewei港湾168

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  酱香茄扣如何做好吃

  标签：酱香茄扣 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱香茄扣 1.茄子切5厘米的长条，瘦肉洗净切成细丝，香菇切细丝，红枣切细丝，姜切细丝 2.将瘦肉丝、香菇丝、红枣丝和姜丝放在碗内，加入1勺酱油、3勺蚝油、少许白糖、少许盐、1勺酱油和半杯清水搅拌均匀，做成酱料 ...[ 查看全文 ]

  mmmmmmmopp

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  酱香茄子的做法 怎么做酱香茄子好吃

  标签：酱香茄子 圆茄子 豆瓣酱 茄子

  酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。 小诀窍 烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

  京津冀梦想

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