鱼香酱茄子最正宗的做法 怎么做鱼香酱茄子好吃

鱼香酱茄子最正宗的做法 怎么做鱼香酱茄子好吃的相关文章

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  鱼香酱茄子怎么做

  标签：口味食谱

  鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。 一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可以准备鱼香汁和高汤／热水和切葱花和小绿辣椒。 鱼香汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半...[ 查看全文 ]

  一切都有可能41

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  怎么做鱼香龟背茄子好吃 怎样做鱼香龟背茄子好吃

  标签：茄子 家常菜

  鱼香茄子 1、茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。 2、青、红椒切丁。 3、锅中放油，茄子过油炸，捞出。 4、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香。 5、再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子。 6、翻炒均匀后，调入鱼香汁。 7、炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。 小诀窍 1、鱼香汁的比例是：酱油15克，醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成小片...[ 查看全文 ]

  兰得酷路泽

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  柴鱼酱香茄子如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  柴鱼酱香茄子 1.葱切葱花，红椒切块，蒜瓣切粒，大蒜切蒜花 2.取适量柴鱼丝 3.茄子洗净沥水切段 ...[ 查看全文 ]

  柒刺郎

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  鱼香龟背茄子如何做好吃 鱼香龟背茄子最正宗的做法

  标签：茄子 鱼香

  鱼香茄子 1.茄子切成长段，用盐抓一下放置半小时后把水分挤去－－这样做是为了煎的时候可以少吸油。 2.然后平地煎锅里倒少许油，把茄子面朝下煎到有些软，然后再翻一面，皮朝下把茄子煎到软。盛出后用吸油纸吸去多余油份 3.锅里留底油，把蒜蓉和姜末倒入炒香，然后加葱花翻几下，然后把鱼香汁倒入，起泡后加入煎好的茄子，兜匀出锅就可以了 鱼香茄子 1、茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左...[ 查看全文 ]

  落L微雨

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  酱茄子怎么做 最正宗酱茄子的做法

  标签：酱茄子 酱茄子的家常做法 茄子 酱油

  关东酱茄子 1、茄子洗净去蒂，切成条状，下入六成热油中炸透，倒入漏勺，控净油分。 2、原锅留适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱、姜、蒜爆香，烹绍酒，加入黄酱、酱油、白糖，添汤烧开，再下入炸好的茄条，转小火烧至入味，加味精，移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 小诀窍 特点 酱香味浓，软嫩感鲜。 大师叮咛 酱烧时不宜加汤过多，因为茄子本身含水量也较大。 酱茄子 ...[ 查看全文 ]

  杨杨笑人

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  酱香茄子怎么做

  标签：酱香茄子 猪肉

  酱香茄子 茄子的确不是很好做，做的不到位的话会有一股茄子的腥味。尤其是德国的长茄子，比较老，想烧好比较费时。 1.首先茄子切成片。因为德国的茄子比较老，所以我一般做茄子都切成片或条，这样容易炸熟。姜切成丝，蒜成片，葱切末。瘦肉同样切成片，加少许盐，生抽，料酒和生粉拌匀腌制。 2.把切好的茄子洗净泡在水里，这样才能防止过后不太吸油。 3.锅加热后放油，油8成热后把加入姜丝。姜丝煸出...[ 查看全文 ]

  热情的撒娇kg

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  正宗酱香茄子的做法

  标签：酱香茄子

  酱香茄子 1.准备茄子1个、西红柿2个，酱油、大蒜、牛肉酱、辣椒酱、花生油各适量 2.将茄子洗净切滚刀块备用 3.将切好的茄子放入加了少许米醋的清水中浸泡20分钟，捞出...[ 查看全文 ]

  zpl686868

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  怎么做酱香茄子好吃

  标签：酱香茄子

  1茄子切手指长度的长条，比较粗的茄子可以竖横切一分三，细点更容易入味；2切好的茄子入锅前提前泡一会水，这样茄子吸了水分，炒的时候就不容易太过吸油了， 3然后热锅入油，放入茄条翻炒变软出水；放入酱油，翻炒均匀，可以适时加点水，翻炒至茄子熟透；4出锅再放入两勺招牌拌饭酱，拌匀即可； 5西兰花焯熟后一起摆盘。 烹饪技巧：酱油和拌饭酱都是有咸度的，这菜不用再加盐，鸡精也不用...[ 查看全文 ]

  guotao660798

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  酱香茄子的做法

  标签：家常菜 湘菜

  1、葱、蒜、红椒、香菜分别切末； 2、茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟； 3、在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟； 4、趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜，拌匀即可。   最终成品哦~~ [ 查看全文 ]

  Anna.Bell

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  酱香茄子肉包怎么做

  标签：酱香茄子肉包 主食

  面粉500克 ，（因品牌不同，面粉吃水量也不同）白糖10克酵母5克水35---40度 250---260克，合成面团后醒发一个小时 猪肉成馅，三分肥，七分瘦 ；茄子去皮切一厘米厚片备用 ...[ 查看全文 ]

  素城浮

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  怎么做鱼香蒸茄子好吃

  标签：茄子

  杏香鱼籽蒸茄子 菜系及功效：菜谱大全 食材 ：长茄子、苏子叶 、鱼籽、海苔。 调料 ：芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。 杏香鱼籽蒸茄子的做法 ： 1.将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。 2.在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。 3.茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。 小米的小贴士 ： 去了皮的茄子...[ 查看全文 ]

  懒儿荡秋千

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  鱼香龟背茄子怎么做

  标签：面食

  鱼香龟背茄子 1、茄子去蒂尾切成“乌龟背”；姜、蒜、葱、泡红辣椒切碎；将白糖、淀粉、醋兑成芡汁。 2、将锅置火上放油烧到七成热，放入茄子炒约一分钟后盛盘里待用。 3、锅中放少许油烧至五成热，倒入泡红辣椒、酱油、姜、蒜炒出香味。 4、倒入茄子翻炒均匀后加约200毫升水烧（不加盖）约两分钟。 5、放入葱碎后勾芡铲匀，起锅装盘，上桌，开吃。 鱼香茄子 1.茄子切成长段，用盐抓一下放置半...[ 查看全文 ]

  迁安庚辛电脑

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  鱼香蒸茄子怎么做

  标签：鱼

  鱼香蒸茄子怎么做最好吃怎么做鱼香蒸茄子好吃 杏香鱼籽蒸茄子 菜系及功效：菜谱大全 食材 ：长茄子、苏子叶 、鱼籽、海苔。 调料 ：芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。 杏香鱼籽蒸茄子的做法 ： 1.将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。 2.在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。 3.茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒...[ 查看全文 ]

  土炮打飞机88

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  正宗鱼香烤茄子的做法

  鱼香烤茄子 1. 1、将茄子用刀划成长条，茄子头处不切断，打开后就成了扇形。 2. 茄子很吃油，用刷子刷2遍菜籽油 3. 将泡红椒、青椒、火腿肠、蒜、榨菜、豆豉、葱切细...[ 查看全文 ]

  我为车狂911

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  怎么做鱼香烤茄子好吃

  鱼香烤茄子 1. 1、将茄子用刀划成长条，茄子头处不切断，打开后就成了扇形。 2. 茄子很吃油，用刷子刷2遍菜籽油 3. 将泡红椒、青椒、火腿肠、蒜、榨菜、豆豉、葱切细...[ 查看全文 ]

  谭莹0203

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  酱香茄子扣怎么做

  酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

  半梦半醒_FU2K

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  蒜香酱茄子怎么做

  标签：蒜香酱茄子

  蒜香茄子 1. 将茄子洗净，放在锅中蒸，待茄子变色 2. 晾凉后，切三段，挤干水分，撕成条 3. 倒入适量花生油，锅热后，放入剁碎的蒜和辣椒 4. 蒜香味出来后，倒入撕好成条的茄子 5. 完成 家常酱香土豆烩茄子 1. 土豆和茄子蒸熟备用 2. 锅中加入适量的油，加入葱花和大酱炒香 3. 加入煮熟的茄子和土豆 4. 捣碎，...[ 查看全文 ]

  GUNNAR促销44

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  酱香茄子怎么做好吃

  标签：酱香茄子 瓜果蔬菜

  酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。 小诀窍 烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

  喂_看我

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  酱香茄子怎么做最好吃

  标签：酱香茄子

  tulaoshi 酱香茄子的做法 步骤1.紫茄子 步骤2.削皮 步骤3.切条 步骤4.葱、蒜炝锅 步骤5.放入茄子 步骤6.翻炒 步骤7.适量加点水，倒入适量豆瓣酱 步骤8.搅拌 步骤9.出锅[ 查看全文 ]

  风起时的错觉

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  怎么做酱香茄子盖饭好吃

  标签：主食

  酱香茄子盖饭 茄子洗净抹干水分，五花肉剁成肉泥 将茄子带皮切成小段，放入适量盐拌匀，腌制10分钟 猪肉馅加料酒、湿淀粉腌制一小会儿 锅内放适量油烧至七层热，油不用太多，放入茄条煸炒 ...[ 查看全文 ]

  我和世界都脏

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