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斑马纹蛋糕

斑马纹蛋糕

1,将2个蛋白倒入无油无水的容器中

2,分3次加入20克细砂糖打至硬性发泡

3,20克植物油20克水0.5克盐12克细砂糖搅拌均匀

4,17克的低筋面粉过筛

5,1半蛋黄糊加入17克过筛低筋面粉

6,搅拌均匀

7,再加入1半打发好蛋白霜

8,翻拌均匀

9,17克的低筋面粉加入可可粉过筛

10,另1半蛋黄糊加入过筛17克低筋面粉和2克可可粉

11,再加入另一半蛋白霜

12,翻拌均匀

13,1勺原味面糊倒入容器中

14,一勺可可面糊放入原味面糊上面

13,然后再放一勺原味面糊

14,依次放入6寸磨具烤制,150度约30分钟左右。为了保证外观好看,蛋糕...[ 查看全文 ]

2016-06-02 标签:

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