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如何做果酱千层酥 怎样做果酱千层酥

黑布林果酱千层酥

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1.将高粉,低粉,盐和黄油,水倒入容器中

2.和成一个面团

3.将面团从中间切个十字,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏三十分钟

4.取一块黄油,下面放入保鲜膜

5.将保鲜膜裹住黄油,用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片,然后用尺子修整角度

6.变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲,如果你弯曲的时候就会断,或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候,要敲打好后,放冰箱冷藏一会儿。冬天,如果室温只有几度,敲打好后,就可以直接裹了

7.将面团从冰箱取出。拿掉保鲜膜,擀薄

8.将黄油片放在面片上

9.将黄油片裹好。不要露出油来

10.将面团擀长

11.从两边分别向中心位置折起

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2016-06-02 标签:

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