如何做荞麦面基本酱汁 荞麦面基本酱汁做法
寿面基本酱汁
1.)将水、昆布一起放置冰箱中冷藏2小时，从冰箱取出后，用小火煮至85∼90℃左右后，将昆布取出，再将柴鱼片及所有调味料放入，一起用小火煮开。煮开后熄火，静置一下，等柴鱼片全部沉淀后，再用细网过滤即可。保存时只要放在冰箱冷藏，可保存约3∼4天。
“蝴蝶意面”配中式酱汁
１.蝴蝶面：
将面粉，鸡蛋，橄榄油，盐加入适量的冷水和成面团。醒面１小时。
２.把面擀成薄薄的皮后，用刀切成宽条。再改成小长方片。
３.把中间...[ 查看全文 ]
1.)将水、昆布一起放置冰箱中冷藏2小时，从冰箱取出后，用小火煮至85∼90℃左右后，将昆布取出，再将柴鱼片及所有调味料放入，一起用小火煮开。煮开后熄火，静置一下，等柴鱼片全部沉淀后，再用细网过滤即可。保存时只要放在冰箱冷藏，可保存约3∼4天。
１.蝴蝶面：
将面粉，鸡蛋，橄榄油，盐加入适量的冷水和成面团。醒面１小时。
２.把面擀成薄薄的皮后，用刀切成宽条。再改成小长方片。
３.把中间...[ 查看全文 ]
